Caractéristiques, menaces et nécessité de conservation in situ du taurin Baoulé dans les savanes du Sud-Ouest du Burkina Faso

Abstract

Objectif : L'objectif du travail est d'évaluer la productivité technique de trois équipements d'étuvage de riz paddy, notamment :-i-le petit kit (marmite+bac) d'une capacité d'étuvage de 80 kg par traitement,-ii-le tonneau basculant d'une capacité de 80 kg et-iii-le grand kit d'une capacité de 300 kg. Méthodologie et résultats : La productivité technique de chacun de ces trois équipements en usage au Bénin a été évaluée par rapport à : la main d'oeuvre/travail (kg de paddy traité /Homme/heure), l'utilisation de bois (kg de paddy traité/kg de bois), l'eau (kg paddy traité/Litre d'eau) et l'investissement (kg de paddy étuvé /100 FCFA investis). Par la suite, les attributs de qualité physique du riz tels que le coeur blanc, l'homogénéité, la dureté et la couleur ont été évalués sur les échantillons du riz étuvé avec chaque matériel d'étuvage. Les résultats obtenus indiquent que le grand kit de 300 kg présente une productivité de travail plus faible (8,98 kg) que les deux autres matériels d'étuvage. Le kit bac+marmite et le matériel d'étuvage tonneau présentent des productivités similaires par rapport à la main-d'oeuvre, l'utilisation de bois, l'eau et le capital investi. Aucune différence significative n'est observée pour la consommation en eau pour les trois matériels testés. A l'exception de la couleur, la qualité physique du riz étuvé avec les trois matériels ne montre aucune différence significative pour le coeur blanc, l'homogénéité et la dureté des grains de riz. Conclusion et application des résultats : Vu la qualité de riz étuvé obtenu après utilisation de ces matériels, le kit bac+marmite ou le kit de grande capacité de 300 kg peuvent être recommandés aux femmes étuveuses en fonction de leur niveau de production. Toutefois des travaux d'améliorations sont nécessaires aussi bien sur le grand kit de 300kg que sur celui en tonneau afin de faciliter leur utilisation et de permettre aux transformatrices de produire de riz étuvé de bonne qualité. Mots-clés : productivité, matériel, étuvage de riz, qualité. Journal of Applied Biosciences 94:8825-8834 ISSN 1997-5902 Houssou et al. J. Appl. Biosci. 2015 Évaluation de la productivité technique de trois matériels d'étuvage de riz paddy au Bénin 8826 Assessment of the productivity of three parboiling equipments in Benin ABSTRACT Objective: To evaluate the productivity of three parboiling equipments namely: small kit (Pot + vat with parboiling capacity of 80 kg); barrel of with a capacity of 80 kg and the big kit (tank + vat with a capacity of 300 kg). Methodology and results: The productivity of these three equipments was evaluated with respect to: labor (kg of paddy processed/person/ hour), fire wood (kg paddy processed/kg), water (kg paddy/kg/liter), investment (kg paddy/100FCFA). Thereafter, the physical quality attributes of the parboiled rice such as chalkiness, homogeneity, toughness and the colour of the parboiled rice samples were evaluated. The results indicate that the 300 kg big kit presented low labor productivity of 8.98kg compared to the two other parboi...

Diversity and Resilience to Socio-Ecological Changes of Smallholder Lagune Cattle Farming Systems of Benin

“…It was controlled in the tethering system and uncontrolled in free-roaming one. The same observations about the traditional taurine farming systems have been reported by Soro et al (2015) [58] in Ivory Coast, by Mopaté et al (2014) [55] and by Mopaté (2015) [59] in Burkina Faso. However, the permanent absence of bulls in several cattle herds is of concern as it certainly negatively affects the reproduction parameters and herd productivity.…”

“…Lagune cattle herds were generally set up through purchase, inheritance, and entrustment. The latter practice has played an important role in setting up small herds in all rural communities [54,58,59]. Interestingly, this study has documented another approach for setting up a new herd called "Hodononkon" and developed in Ouémé Valley zone (OVZ).…”

Survie et aptitudes des veaux issus de croisements entre Brunes des Alpes et Zébus Peuls dans la région des Cascades au Burkina Faso

“…Ce cheptel est composé en majorité de taurins africains de races N'Dama et Baoulé et de Zébus Peuls. Les taurins N'Dama et Baoulé sont des animaux de petit format (Akouango et al, 2013 ;Mopaté, 2015), très rustiques et parfaitement adaptés à leurs milieux d'élevage dans les zones humides et subhumides où les glossines vectrices de la trypanosomose animale africaine sont présentes (Sokouri et al, 2010). Ils sont réputés trypanotolérants à la fois contre Trypanosoma congolense et T. vivax (Mattioli et al, 1999) et relativement résistants à la dermatophilose et aux maladies transmises par les tiques (Mattioli et al, 2000).…”