Caracterização de frutos de progênies de meios-irmãos de maracujazeiro-amarelo em Rio Branco - Acre

Negreiros, Jacson Rondinelli da Silva; Neto, Sebastião Elviro de Araújo; Alvares, V. de S.; Lima, Veríssimo Alves de; Oliveira, T. K. de

doi:10.1590/s0100-29452008000200028

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“…Except for the UNEMAT C5 population, the pulp percentage obtained was higher than the standards recommended for industry, which should be at least 33% (NASCIMENTO, 1999). Likewise, Negreiros et al (2008) and Greco et al (2014) obtained maximum values of 45.8 and 38.6%, respectively, in the evaluation of different passion fruit genotypes in the regions of humaitá (AC) and vargem Bonita (DF), respectively.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 82%

Productivity, Fruit Physicochemical Quality and Distinctiveness of Passion Fruit Populations

et al. 2016

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-The productivity and physicochemical quality evaluation is important, as it identifies superior populations. however, launching products requires following the descriptors according to DhE test instructions. Thus, this study aimed to evaluate three passion fruit populations with high productivity and physicochemical quality characteristics for commercial launch. The experiment was conducted at the State University of Mato Grosso experimental area, located in the municipality of Tangará da Serra, MT. The experimental design was complete randomized block design with four replicates and ten plants per plot. The physicochemical characteristics were submitted to analysis of variance and compared by the Tukey test. For the distinctiveness test, 25 descriptors were evaluated, where quantitative data have been converted into multicategoric data to obtain the dissimilarity matrix. From the dissimilarity matrix, groups were formed using the Tocher and UPGMA methods, Livestock and Supply Department. The highest productivity and number of fruits were verified for BRS Rubi Cerrado cultivar and UNEMAT S10 population. Populations and cultivars presented physicochemical characteristics that meet the required quality for both fresh consumption and industry use. Based on the distinction test among genotype, it was observed that the descriptors were effective for population differentiation. UNEMAT S10 population has characteristics that distinguish it from other cultivars and populations evaluated, and presents high agronomic performance; therefore, it can be launched as a commercial cultivar. Index terms: Commercial launch, Descriptors, Passiflora edulis Sims. PRODUTIVIDADE, QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS E DISTINGUIBILIDADE DE POPULAÇÕES DE MARACUJAZEIRO-AZEDORESUMO -A avaliação da produtividade e da qualidade físico-química apresenta importância, pois permite identificar populações superiores. Porém, para lançar material, é necessário seguir os descritores conforme as instruções para a execução dos ensaios de DHE. Desta maneira, objetivou-se avaliar três populações de maracujazeiro-azedo que apresentem características de alta produtividade e qualidade físico-química, para lançamento comercial. O experimento foi conduzido na área experimental da Universidade do Estado de Mato Grosso, situada no município de Tangará da Serra-MT. O delineamento experimental foi o de blocos completos casualizados, com quatro repetições e dez plantas por parcela. As características físico-químicas foram submetidas à análise de variância e comparadas pelo teste de Tukey. Para avaliar a distinguibilidade, foram utilizados 25 descritores, onde os dados quantitativos foram convertidos em multicategóricos, visando a obter matriz de dissimilaridade. A partir da matriz de dissimilaridade, formaram-se grupos pelo método de Tocher e UPGMA. A maior produtividade e o maior número de frutos foram verificados na cultivar BRS Rubi do Cerrado e na população UNEMAT S10. As populações e as cultivares apresentaram características físico-químicas que ate...

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Section: Resultsmentioning

confidence: 82%

Productivity, Fruit Physicochemical Quality and Distinctiveness of Passion Fruit Populations

et al. 2016

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“…Embora altos, os valores mantiveram-se constantes, não havendo diferenças significativas entre eles. Negreiros et al (2008) ressaltaram em seus estudos com maracujazeiro-amarelo a importância da acidez do fruto para a indústria, pois ela desfavorece a manifestação de micro-organismos e, consequentemente, confere maior tempo de conservação do produto. Por outro lado, a acidez proporciona um sabor não muito doce, o que não agrada aos consumidores de frutas in natura.…”

Section: Resultsunclassified

Conservação pós-colheita de fisális e desempenho produtivo em condições edafoclimáticas de Minas Gerais

Silva

Villa²,

Barp

et al. 2013

Rev. Ceres

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Postharvest and fruit production of cape gooseberry in Minas Gerais State, BrazilPhysalis sp., is a genus of plant popularly known as cape gooseberry. The enlarged calyx that surrounds and protects the fruit against herbivores and weather characterizes the genus, which contains over than one hundred species belonging to the Solanaceae family. The bittersweet fruits are widely used in cooking, and can also be processed into jellies, jams and liqueurs, or consumed raw. The fruits present high content of vitamin C and antioxidants, and therefore, contain numerous medicinal properties. This study aimed to evaluate the productivity of cape gooseberry in southern Minas Gerais State, and to observe the aspects of its postharvest. The experiments related to the productivity were installed at the Experimental Farm of EPAMIG, in Maria da Fé, Minas Gerais State, Brazil, while other experiments on postharvest were carried out in the Laboratory of Food Technology of UNIOESTE. To evaluate the productivity, the Conservação pós-colheita de fisális e desempenho produtivo em condições edafoclimáticas de Minas GeraisO Physalis sp., popularmente conhecido como fisális, é um gênero com mais de 100 espécies, pertencente à família Solanaceae, caracterizado pelo cálice concrescido, que envolve e protege o fruto contra herbívoros e intempéries. Os frutos, de sabor agridoce, são muito utilizados na culinária, podendo também ser processados em geleias, doces e licores, consumidos in natura, por seu alto teor de vitamina C e antioxidantes, além de apresentarem inúmeras propriedades medicinais. Este trabalho objetivou analisar a produtividade de fisális na região sul do Estado de Minas Gerais e observar aspectos de sua conservação pós-colheita. Os experimentos relacionados com a produtividade foram instalados na Fazenda Experimental da EPAMIG, em Maria da Fé, MG, e os demais experimentos, relacionados com a conservação pós-colheita, instalados no Laboratório de Tecnologia de Alimentos da UNIOESTE. Para avaliação da produtividade, instalou-se experimento contendo três blocos, com quatro plantas, e, para avaliação pós-colheita, foram utilizadas três repetições de cinco frutos, armazenados em câmara controlada tipo B.O.D, sem atmosfera modificada, por 28 dias, à temperatura de 5ºC, e avaliados no momento da instalação, aos 7, 14, 21 e 28 dias. Foram avaliados diâmetros longitudinal e transversal (mm), peso médio do fruto (g), com e sem cálice, peso total da colheita (g) e teor de sólidos solúveis totais. Em laboratório, avaliaram-se perda de peso, acidez (ATT), pH, sólidos solúveis totais (SST) e teor de vitamina C. Os frutos cultivados em Minas Gerais apresentaram características semelhantes às de frutos produzidos em regiões tradicionais de cultivo e podem facilmente ser armazenados por um período de 28 dias. Palavras-chave:Physalis peruviana L., pós-colheita, pequenas frutas, armazenamento de frutos. 827Conservação pós-colheita de fisális e desempenho produtivo em condições edafoclimáticas...Rev. Ceres, Viçosa, v. 60, n.6, p. 826-...

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“…Essas estimativas estão de acordo com as obtidas em outros experimentos com progênies de maracujazeiro-amarelo, em que foram observadas estimativas de 4,75 a 22,66% (Viana et al, 2004;Farias et al, 2005;Negreiros et al, 2008;Oliveira et al, 2008). No entanto, Silva et al (2009), ao relatar crescimento desuniforme de progênies de maracujazeiro-amarelo, observaram CVe acima de 70% para NF.…”

Section: Resultsunclassified

“…Os SST das testemunhas não diferiram significativamente e apresentaram pequena variação, de 12,22 (BRSGA) a 12,92ºBrix (J20). Esses valores estão de acordo com os observados por outros autores, nesta cultura (Nascimento et al, 2003;Negreiros et al, 2008).…”

Section: Resultsunclassified

“…Os resultados de algumas dessas caracterizações indicam baixa variabilidade em variedades comerciais de maracujazeiro-amarelo, e ampla variação em outras espécies, com base em marcadores RAPD (Viana et al, 2003). Entretanto, essa restrição na variação genética contrasta com observações agronômicas em progênies de maracujazeiro-amarelo que apresentam variabilidade suficiente para seleção (Negreiros et al, 2008;Oliveira et al, 2008;Santos et al, 2009).…”

Section: Introductionunclassified

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Avaliação de recursos genéticos de maracujazeiro‑amarelo

Freitas

Oliveira

Neto

et al. 2011

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi caracterizar e avaliar recursos genéticos de maracujazeiro-amarelo (Passiflora edulis) quanto às principais características de importância econômica. Foram realizadas avaliações agronômicas e estimados parâmetros genéticos em 38 acessos do Banco Ativo de Germoplasma de Maracujazeiro da Embrapa Mandioca e Fruticultura, tendo-se utilizado cinco testemunhas provenientes de seleções ou melhoradas geneticamente. Foram avaliadas duas características produtivas, três características de qualidade química e sete atributos físicos dos frutos. Utilizou-se o delineamento de blocos aumentados, com quatro repetições e parcela de dez plantas. O elevado coeficiente de variação genética, o índice de variação maior que a unidade e os altos valores de herdabilidade indicam a existência de grande variabilidade genética ainda não explorada, bem como de condições favoráveis ao melhoramento genético. Para a maioria das características avaliadas, os acessos foram superiores às testemunhas. Os acessos BGM185 e BGM051 são mais promissores para o mercado de frutas frescas, pela qualidade dos frutos, enquanto os acessos BGM181, BGM034, BGM123 e BGM079 são indicados para a indústria de sucos, por apresentar alta produtividade e rendimento de polpa.Termos para indexação: Passiflora edulis, caracterização, germoplasma, melhoramento. Evaluation of genetic resources of yellow passion fruitAbstract -The objective of this work was to characterize and evaluate genetic resources of yellow passion fruit (Passiflora edulis) for its main economic traits. Agronomic evaluations were made and genetic parameters were estimated in 38 germplasm accessions from the passion fruit germplasm bank of Embrapa Mandioca e Fruticultura, using five controls from selections or genetically improved material. Two productive characteristics, three chemical qualities, and seven physical attributes of fruit were evaluated. An augmented block design with four replicates and ten plants per plot was used. The high coefficient of genetic variation, the index of variation greater than one, and the high heritability values indicate the existence of high genetic variability not yet explored, as well as favorable conditions to implement a breeding program. For most of the traits evaluated, accessions were superior to the controls. Accessions BGM185 and BGM051 are more promising for the fresh fruit market, due to fruit quality, while accessions BGM181, BGM034, BGM123, and BGM079 are recommended for the fruit juice industry, due to high productivity and pulp yield.

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Caracterização de frutos de progênies de meios-irmãos de maracujazeiro-amarelo em Rio Branco - Acre

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Productivity, Fruit Physicochemical Quality and Distinctiveness of Passion Fruit Populations

Productivity, Fruit Physicochemical Quality and Distinctiveness of Passion Fruit Populations

Conservação pós-colheita de fisális e desempenho produtivo em condições edafoclimáticas de Minas Gerais

Avaliação de recursos genéticos de maracujazeiro‑amarelo

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