Caracterización social y económica de la producción de miel de abeja en el norte del estado de Campeche, México

Chan, José Reymundo; Cauich, Ignacio Caamal; Fernández, Verna Gricel Pat; Luis, David Martínez; Fernández, Alberto Pérez

doi:10.5154/r.textual.2017.72.007

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“…Despite this decline, Mexico still holds an important place in the international market since its production volume is high enough to maintain its export vocation. Each year, the country places around 50% of its honey production in the international market (Chan-Chi et al, 2018).…”

Section: Results and Discussion Bas Performance In A Global Contextmentioning

confidence: 99%

The Mexican Beekeeping Agri-food System: A descriptive analysis

ZALDÍVAR CRUZ,

Alvarez Sanchez,

Sauri Duch

et al. 2024

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O production in Mexico. Design/Methodology/Approach: We used the Food Balance Sheet obtained from the FAOSTAT website and the statistics of livestock production in Mexico recovered from the website of the Servicio de Información Agrícola y Pesquera (SIAP). We chose ten variables: production, import, export, per capita consumption, number of hives, production volume, economic value, price paid to producers, yield, and revenue per unit. The analysis describes the variables in the last recorded year at a global and local level, as well as the changes and trends according to the available historical records. Results: In 2019, Mexico held the ninth place in honey production with 64,000 t and had the capacity to export around 50 % of said production. Between 2006 and 2016, the number of hives increased by 6 %, while production volume and yield decreased by 1.6 % and 7.5 %. In contrast, the economic value, the price paid to producers, and the revenue per unit increased by 14 %, 5.7 %, and 8.5 %. Study limitations/Implications: This type of study relies on records of statistical information systems, whose availability depends on the variable of interest. Findings/Conclusions:In Mexico, beekeeping is practiced throughout the country, making it self-sufficient in terms of domestic honey consumption while allowing its participation in the international market. Therefore, the country has optimization opportunities, especially in the central and northern areas, that have the lowest number of hives and production volume levels

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Section: Results and Discussion Bas Performance In A Global Contextmentioning

confidence: 99%

The Mexican Beekeeping Agri-food System: A descriptive analysis

ZALDÍVAR CRUZ,

Alvarez Sanchez,

Sauri Duch

et al. 2024

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“…The break-even point of a company or business refers to the number of products sold where the total income is equal to the total cost. In other words, the utility is zero [28]. The break-even point is defined as the production value, including subsidies and sales.…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

Economic Sustainability Assessment of a Beekeeping Farm in Hungary

2023

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In Hungary, beekeeping is a relatively small-scale sector within the livestock sector, but it is essential for maintaining biodiversity and rural employment. In order to provide ecosystem services such as pollination by honey bees, apiaries need to be economically sustainable, and it is therefore of strategic importance that beekeepers can continue their activities. Based on this, this article’s main objective is the economic analysis of Hungarian honey production, which enables the evaluation of the cost–benefit relationships, production volume and the efficiency of the operation. The authors’ analysis is based on a Hungarian apiary with 300 bee colonies, which also engages in migration and produces a significant amount of acacia honey. The model farm produces several types of honey due to migratory beekeeping, and its average yield reaches 60 kg/bee colony/year, which the authors calculated based on the average purchase prices in 2021. Based on the farm model, the analysis showed that 71 bee colonies and 4253 kg of honey production reached the profitability threshold.

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“…La apicultura emerge como una actividad de destacada importancia en México, no sólo desde una perspectiva económica, sino también social y ecológica, siendo una de las principales fuentes de empleo en el país (Chan et al, 2018). Entre las teorías económicas pertinentes para analizar esta práctica, se encuentran diversas perspectivas que ilustran su complejidad y su contribución a diferentes ámbitos: La división del trabajo se manifiesta claramente en la apicultura, donde los apicultores deben de asumir la construcción y mantenimiento de las colmenas, mientras que las abejas desempeñan un papel esencial en la recolección de néctar y otros insumos para la producción (BBC News Mundo, 2019).…”

Section: Marco Teóricounclassified

Abejas y Economía: Analizando la Interconexión de la Apicultura con los Sistemas Productivos Modernos

Meza Cisneros,

Cantos-Cruz,

Alcalá-Escamilla

et al. 2024

ReSoFro

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Este estudio examina la interconexión entre la apicultura y los sistemas productivos modernos, destacando la relevancia económica de esta actividad en el contexto global y latinoamericano. La apicultura, centrada en las abejas melíferas, no solo genera ingresos, sino que también desempeña un papel crucial en la preservación de la biodiversidad y la seguridad alimentaria. En Latinoamérica, la apicultura contribuye significativamente al empleo, al Producto Interno Bruto agrícola y a los ingresos a través de la exportación de productos apícolas. A pesar de su importancia, enfrenta desafíos como la pérdida de hábitat, exposición a pesticidas y obstáculos en la comercialización internacional. El marco teórico aborda diversas perspectivas económicas, desde la división del trabajo hasta la economía de la información, ofreciendo una comprensión integral de la complejidad de la apicultura. Estudios previos exploran su impacto en diferentes contextos geográficos y socioeconómicos. La metodología se basa en una revisión bibliográfica detallada, analizando la literatura existente sobre la interconexión apícola. Los resultados revelan deficiencias en la producción apícola en la Amazonía brasileña y experiencias singulares de apicultores en la agricultura familiar en Brasil y el Macizo Colombiano. La discusión destaca la necesidad de mayor investigación, políticas de estímulo al consumo de productos apícolas y enfoque en áreas higiénico-sanitarias y de financiamiento. La apicultura muestra una interconexión significativa con los sistemas productivos, donde la gestión eficiente de costos y estrategias de comercialización son clave para mejorar la rentabilidad y la competitividad. En conclusión, el estudio aboga por una comprensión integral y un enfoque estratégico para optimizar el potencial económico y sostenible de la apicultura.

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Caracterización social y económica de la producción de miel de abeja en el norte del estado de Campeche, México

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The Mexican Beekeeping Agri-food System: A descriptive analysis

The Mexican Beekeeping Agri-food System: A descriptive analysis

Economic Sustainability Assessment of a Beekeeping Farm in Hungary

Abejas y Economía: Analizando la Interconexión de la Apicultura con los Sistemas Productivos Modernos

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