Characteristic of Fish Glue From Three Different Marine Fishes

Abstract

ABSTRAKLimbah tulang ikan adalah hasil samping unit pengolahan ikan yang dapat dimanfaatkan dalam proses pembuatan lem ikan. Lem ikan merupakan zat perekat yang terbuat dari ekstraksi kulit maupun tulang ikan yang mengandung kolagen, yang dapat dihidrolisis dalam air panas dan asam encer untuk membentuk lem ikan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kualitas lem ikan dengan bahan baku tulang ikan laut di beberapa spesies yakni, ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson), Tongkol (Euthynnus affinis), dan Cobia (Rachycentron canadum). Metode penelitiannya yaitu dengan mengekstraksi tulang ikan menggunakan larutan CH 3 COOH 5% dengan perbandingan 1:1, kemudian filtratnya dievaporasi dengan menggunakan rotary vacuum evaporator hingga didapatkan lem ikan. Parameter yang diamati adalah keteguhan rekat, kerusakan permukaan kayu, viskositas, pH dan kadar air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan bahan baku tulang ikan yang berbeda berpengaruh terhadap nilai keteguhan rekat, kerusakan permukaan kayu, viskositas, pH, dan kadar air. Lem ikan dengan bahan baku tulang ikan Tongkol merupakan produk lem ikan yang terbaik dari hasil penelitian ini karena karakteristik lem ikan tersebut memenuhi SNI 06-6049-1999 tentang Polivinil Asetat Emulsi untuk perekat pengerjaan kayu dengan kriteria mutu: keteguhan rekat 7,7 N/mm 2 ; kerusakan permukaan kayu 83,21%; viskositas 4,17 poise; pH 4,74; dan kadar air 55,60%. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa bahan baku tulang ikan berpotensi untuk dikembangkan dalam pembuatan lem ikan.

The Effect of Adding Pine Tar Oil and Petrosin as Tackifier Ingredients on The Quality of Liquid Rubber Compound-based Adhesives

“…According to SNI 06-6049-1999, natural rubber adhesives are considered suitable within a pH range of 3 to 8. A lower pH value can prolong the adhesive's shelf life because acidic environments inhibit bacterial growth [12]. Nevertheless, the lower pH value in this study caused the adhesive to become more viscous and led to a shorter storage lifespan.…”