Chilean Experience with Fortified Children’s Formulas

Women's Education Level, Maternal Health Facilities, Abortion Legislation and Maternal Deaths: A Natural Experiment in Chile from 1957 to 2007

“…Complementary nutrition programs for pregnant women and their children, initiated immediately with the promulgation of this law, were reinforced mainly by distributing fortified milk at primary care health centres. The distribution of milk at primary care clinics brought mothers into the primary care clinics, creating new opportunities for prenatal, perinatal and postnatal care for both mother and child [81], [82]. Simultaneously, this strategy practically eradicated malnutrition, increased birth weight and contributed to the noteworthy reduction in infant mortality observed in Chile –in which stands today at 3.1 per 1,000 live births for infants aged 28 days to 1 year [83].…”

Preferencia y grado de satisfacción de productos panaderos con una mezcla cereal-leguminosa en adultos de Chile

“…No se advierten diferencias entre hombres y mujeres. En cambio, se observa muy claramente que en el área rural, el consumo de proteínas -en el total del aporte energético-no alcanza el nivel recomendado en 15,% (IC95% 5,[5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24]9) de la población. Por NSE, la gradiente -aunque interrumpida en el nivel medio bajo-es bastante notoria, con prevalencias consistentemente más elevadas de valores bajo el rango recomendado en el estrato más bajo.…”

“…Mayores de 65 años: En este grupo de adultos hay escasa asociación de factores sociodemográficos con obesidad, destacándose sólo el evidnte risgo de las mujeres de NSE medio bajo, con un OR= 6,2 (IC 1,2-30,1). En el caso del sobrepeso, el ser mujer de NSE medio y medio bajo arroja un OR muy significativo (OR=4,6 (IC:1,2-18,0) y OR=5,9 (IC1, [6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22]2) respectivamente Escolares: No se observan riesgos asociados a habitar en determinadas áreas geográficas, macrozonas o NSE con obesidad en escolares de ambos sexos ni con sobrepeso en hombres. Eso sí, las niñas de nivel socioeconómico medio alto, medio y medio bajo presentan OR altos y significativos de obesidad.…”

“…Simultáneamente, son conocidas las intervenciones realizadas en Chile hace algunos años para el tratamiento de la desnutrición infantil, con fórmulas hipercalóricas e hiperprotéicas que en muchos casos solucionaron el bajo peso 11 ; sin embargo, ha surgido el problema del exceso de peso para la talla, y aún persiste un déficit de crecimiento en grupos poblacionales específicos 12 .…”

“…Una clasificación menos desagregada de <6, 6-13, 14-64 y ≥65 se utilizó para el análisis de consumo de nutrientes, y una versión ampliada de la categoría de escolares (6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14)(15)(16)(17)(18) se utilizó en el análisis del Índice de Alimentación Saludable, siguiendo las categorías empleadas en el estudio original español para fines de comparación 15 .…”