Cinética de fermentação ruminal in vitro de alguns co-produtos gerados na cadeia produtiva do biodiesel pela técnica de produção de gás

Mizubuti, Ivone Yurika; Ribeiro, Edson Luís de Azambuja; Pereira, Elzânia Sales; Pinto, Andréa Pereira; Franco, André L.C.; Syperreck, Mirna Adriane; Dórea, João Ricardo Rebouças; Cunha, Gianne Evans; Capelari, M.; Muniz, Elaine Barbosa

doi:10.5433/1679-0359.2011v32suplp2021

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“…A torta de crambe, proveniente da prensagem das sementes para extração do óleo de crambe é utilizada como uma fonte de proteína para a alimentação de bovinos (MizuButi et al, 2011;cAnovA et al, 2015;MendonçA et al, 2015), apresentando índices entre 26 e 28% de proteína bruta (souzA et al, 2009;MizuBiti et al, 2011), o que a torna um provável substituto do farelo de soja. Além da proteína bruta, a torta de crambe é rica em energia, apresentando entre 26 e 33% de extrato etéreo (SouzA et al, 2009;MizuButi et al, 2011).…”

Section: Introductionunclassified

Composição química, degradabilidade ruminal e tempo de colonização de suplementos concentrados com torta de crambe

Patussi¹,

Goes²,

Osmari³

et al. 2015

Bol. Ind. Anim.

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in situ e tempo de colonização de suplementos concentrados com diferentes níveis de inclusão de torta de crambe. Foram avaliados cinco níveis de inclusão de torta de crambe (0%, 2,5%, 5,0%, 10% e 15%) aos suplementos concentrados em substituição ao farelo de soja. A composição química e digestibilidade dos nutrientes foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e três repetições, e os dados submetidos a teste de regressão. As curvas de degradação dos nutrientes foram obtidas por procedimento regressão não linear. Os teores de proteína bruta (PB), extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, carboidratos totais, matéria mineral e digestibilidade in vitro da matéria seca (MS) não foram influenciados pela inclusão de torta de crambe ao suplemento concentrado. Os teores da fibra em detergente neutro (FDN) e hemicelulose apresentaram comportamento linear decrescente o teor de carboidratos não estruturais apresentou comportamento linear crescente com inclusão da torta de crambe ao suplemento concentrado em substituição ao farelo de soja. A inclusão da torta de crambe ao suplemento concentrado não alterou a degradabilidade efetiva da MS, PB e FDN, que apresentaram valores médios de 51,56%, 61,21% e 39,21%, respectivamente, para a taxa de 5%/h. No entanto, a inclusão de 15% de torta de crambe ao suplemento concentrado apresentou maior degradação potencial da PB e da FDN ao longo dos tempos de incubação ruminal. A inclusão de até 15% da torta de crambe em substituição ao farelo de soja em suplemento concentrado para bovinos altera a composição química, mas não influencia a digestibilidade da matéria seca e a degradabilidade dos nutrientes, tornando uma alternativa viável à nutrição animal.Palavras chave: bovinos, composição química, coproduto, digestibilidade, Crambe abyssinica Hochst. CHEMICAL COMPOSITION, RUMINAL DEGRADABILITY AND COLONIZATION TIME OF CRAMBE MEAL CONCENTRATE SUPPLEMENTSABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the chemical composition, in vitro digestibility, in situ degradability and colonization time of concentrate supplements containing different inclusion levels of crambe meal. Five inclusion levels of crambe meal (0%, 2.5%, 5.0%, 10%, and 15%) replacing soybean meal in the concentrate supplements were evaluated. The chemical composition and nutrient digestibility were analyzed in a completely randomized design consisting of five treatments and three repetitions using regression analysis. A nonlinear regression procedure was used for construction of the nutrient degradation curves. Crude protein (CP) content, ether extract content, total digestible nutrients, total carbohydrates, mineral matter or in vitro dry matter (DM) digestibility was not influenced by the inclusion of crambe meal in the concentrate supplement. Neutral detergent fiber (NDF) and hemicellulose content exhibited a decreasing linear trend and non-structural carbohydrate content showed an increasing linear

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Section: Introductionunclassified

Composição química, degradabilidade ruminal e tempo de colonização de suplementos concentrados com torta de crambe

Patussi¹,

Goes²,

Osmari³

et al. 2015

Bol. Ind. Anim.

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“…As concentrações de PIDA encontradas nesses alimentos foram baixas, o que segundo Mizubuti et al (2011), pode indicar maior disponibilidade de PB para os microorganismos ruminais.…”

Section: Resultsunclassified

“…Os valores obtidos nas análises bromatológicas para a torta de crambe e torta de girassol foram semelhantes às divulgadas por Mizubuti et al (2011), que relataram para a torta de girassol 25,76 % de PB, 36,36 % de FDN e 22,02 % de EE, e para torta de crambe 29,17% PB, 33,08% FDN e 24,90% EE; assim, podemos observar que mesmo sendo coprodutos, neste caso os alimentos tiveram composições próximas.…”

Section: Resultsunclassified

Avaliação nutricional e cinética de degradação in vitro de concentrados proteicos utilizados na alimentação de ruminantes

Pegoraro¹,

Silva²,

Fernandes³

et al. 2017

Revista Brasileira De Ciência Veterinária

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ResumoAvaliaram-se concentrados proteicos através da composição bromatológica, fracionamento de carboidratos e proteínas e cinética da degradação in vitro em líquido ruminal de bovinos e ovinos. Foram utilizados farelos de soja (FS) e de algodão com casca (FA), grão seco destilado de milho (DDG), tortas de girassol (TG) e de crambe (TC). Determinou-se a composição bromatológica e os fracionamentos de carboidratos (A+B1, B2 e C) e de proteínas (A, B1+B2, B3 e C). O ensaio de degradabilidade in vitro foi realizado com líquidos ruminais provenientes de três ovinos e três bovinos. Os alimentos foram incubados e as leituras da produção de gases foram realizadas nos tempos 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 12, 18, 24, 30, 36, 48, 60, 72, 84, 96 e 144 horas pós-incubação. Para a avaliação do fracionamento empregou-se delineamento inteiramente casualizado e para a produção de gases empregou-se esquema fatorial 4 x 2 (quatro alimentos e duas espécies de animais). As médias foram comparadas pelo teste Tukey. Para avaliação da cinética de fermentação ruminal foi utilizado o modelo de Gompertz. O FS apresentou maior quantidade de PB e o DDG apresentou a maior quantidade de CHT em relação aos demais alimentos. A TC apresentou maior quantidade de fração A da PB. Na degradação o FS e o DDG produziram maiores quantidades de gases. Utilizando o líquido ruminal de bovinos, obteve-se maior produção de gases em relação aos ovinos. Entre os alimentos avaliados o farelo de soja firmou-se como a fonte proteica mais interessante à alimentação de ruminantes.Palavras-chave: carboidratos, coprodutos, líquido ruminal, proteína. AbstractIt was evaluated protein concentrates by chemical composition, carbohydrates and proteins fractioning, and in vitro degradation kinetics in bovine and ovine ruminal liquid. Soybean meal (SM), shelled cottonseed meal, dried corn distillers grains (DDG), sunflower cake, and crambe cake (CC) were used. Their chemical composition, and fractioning of carbohydrates (A + B1, B2 and C) and protein (A, B1 + B2, B3, and C) were determined. The in vitro degradability was evaluated using ruminal liquid from three bovines and three ovines. The ingredients were incubated and gas production readings were performed on 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 12, 18, 24, 30, 36, 48, 60, 72, 84, 96 and 144 hours after incubation. For the fractioning trial, a completely randomized design were used and for the gas production trial a 4x2 factorial scheme (four food and two species of animals) were utilized. The obtained means were compared by the Tukey test. To evaluate the kinetics of ruminal fermentation, the model of Gompertz was used. SM had higher amounts of CP in comparison to other foods, and the DDG showed the highest amount of total carbohydrates. The CC presented the highest A fraction of the CP. In the degradation trial, SM and DDG produced higher amounts of gas(mL g -1 ). The bovine's ruminal liquid provided higher gas production than the ovine's liquid. Among the foods evaluated, soybean meal has established itself as the best protein source to r...

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“…Os gases gerados pelos carboidratos não fibrosos representaram do volume total de gases produzido, em média, 55,7 (FS); 50,3 (RUC); 78,0 (FC); 85,1 (FNF) e 59,4% (CBSD), respectivamente. Este comportamento na produção de gases foi semelhante aos resultados obtidos por Mizubuti et al (2011) ao trabalharem com alguns co-produtos gerados na cadeia produtiva do biodiesel.…”

Section: Resultsunclassified

Cinética de degradação ruminal de alimentos proteicos pela técnica in vitro de produção de gases

et al. 2014

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ResumoForam realizadas determinações químico-bromatológicas das frações que constituem os carboidratos e compostos nitrogenados e a determinação das respectivas taxas de digestão do farelo de soja (FS), farelo de crambe (FC), farelo de nabo forrageiro (FNF), resíduo úmido de cervejaria (RUC) e crisálida do bicho da seda desidratada (CBSD). Os parâmetros cinéticos dos carboidratos não fibrosos (CNF) e fração B2 foram estimados a partir da técnica cumulativa de produção de gás. Entre os alimentos estudados houve considerável variação na composição químico-bromatológica. O farelo de crambe foi o único alimento que não apresentou sincronismo entre as frações nitrogenadas e carboidratos. Neste alimento houve predominância das frações A+B1 dos carboidratos e B1+B2 dos compostos nitrogenados, sendo que para os demais predominou a fração B2 dos carboidratos e B1+B2 dos compostos nitrogenados. Houve diferença entre os parâmetros de cinética digestiva para todos os alimentos. A maior participação na produção de gases devido aos CNF foi encontrada no farelo de crambe e farelo de nabo forrageiro. A fermentação dos CF proporcionou maior volume de gás no resíduo úmido de cervejaria e no farelo de soja, no entanto, o farelo de soja foi o alimento com maior volume total de gases. A taxa de degradação do CNF do resíduo úmido de cervejaria e crisalida do bicho da seda desidratada estiveram muito abaixo dos limites de degradação dessa fração. Devido aos parâmetros obtidos pela produção cumulativa de gases, o farelo de soja foi o melhor alimento avaliado, no entanto todos os demais apresentam potencial para utilização na nutrição animal. A técnica cumulativa de produção de gases possibilita a estimativa das taxas de degradação e fornece informações adicionais sobre a cinética de fermentação ruminal dos alimentos. Palavras-chave: Resíduo úmido de cervejaria, crisálida do bicho da seda desidratada, coprodutos AbstractChemical analysis of carbohydrates and nitrogen fractions, as well as, determination their carbohydrates digestion rates in soyben meal (SM), crambe meal (CM), radish meal (RM), wet brewery residue (WBR) and dehydrated silkworm chrysalis (SCD) were accomplished. The kinetics parameters of

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Cinética de fermentação ruminal in vitro de alguns co-produtos gerados na cadeia produtiva do biodiesel pela técnica de produção de gás

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Composição química, degradabilidade ruminal e tempo de colonização de suplementos concentrados com torta de crambe

Composição química, degradabilidade ruminal e tempo de colonização de suplementos concentrados com torta de crambe

Avaliação nutricional e cinética de degradação in vitro de concentrados proteicos utilizados na alimentação de ruminantes

Cinética de degradação ruminal de alimentos proteicos pela técnica in vitro de produção de gases

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