Circuits alimentaires de proximité dans les Andes. Vers une reconnaissance de l’agriculture familiale et paysanne

Le développement de filières locales est-il gage d’une écologisation des pratiques agricoles ?

“…Sur cette base peuvent émerger des formes commerciales plus justes (Le Velly, 2012). La possibilité qui est donnée aux consommateurs de voir et de questionner le travail des producteurs incite ces derniers à produire de manière plus écologique en même temps que les consommateurs valorisent financièrement et symboliquement un travail et des produits respectueux de l'environnement (Dufour et Lanciano, 2012 ;Heinisch, 2017). C'est dans la relation directe ou quasi directe entre consommateurs et producteurs que se construit cette écologisation des pratiques de production (Le Velly, 2016).…”

Quels effets des circuits courts de commercialisation sur les moyens d’existence des agriculteurs familiaux ? Le cas d’une foire paysanne à Quito (Équateur)

“…En effet, ils vendent en général leurs produits à des marchands collecteurs, qui les paient à des prix très bas et instables, et qui les revendent ensuite à d'autres commerçants ou sur des marchés de gros (Carrión et Herrera, 2012). Ceux qui essaient de vendre directement aux consommateurs urbains par du commerce informel sont souvent chassés par les forces de l'ordre ou par les commerçants détenteurs d'un permis de vente (Heinisch et al, 2014).…”

“…Ainsi, le Ministerio de Agricultura, Ganaderia, Acuacultura y Pesca (MAGAP) a pris des mesures pour favoriser le développement des circuits courts. Dans cet environnement devenu plus propice, des organisations de la société civile, soucieuses de valoriser l'agriculture ÉCONOMIE RURALE 367/JANVIER-MARS 2019 • 101 familiale marginalisée, ont aussi entrepris des actions en faveur des circuits courts (Heinisch et al, 2014).…”

“…Il s'agit de 16 femmes et de 2 hommes. En effet, les femmes occupent une place prépondérante dans la main-d'oeuvre agricole car, dans ces provinces comme dans beaucoup d'autres régions andines, l'émigration est forte depuis des siècles et elle est surtout le fait des hommes (Heinisch et al, 2014). Du reste, plus de 90 % des producteurs participant à la FSFNT sont des femmes, et les femmes sont majoritaires parmi les vendeurs sur les foires paysannes en Équateur (Chauveau et al, 2013).…”

Émigration paysanne et vulnérabilité des territoires ruraux dans les Andes équatoriennes

“…En outre, plusieurs centaines de milliers d'Équatoriens originaires des campagnes continuent de vivre à l'étranger, conscients qu'un retour dans leur localité d'origine ne serait pas viable, en dépit de tentatives gouvernementales de les attirer et aux effets donc très limités Giunta et Corrado, 2014). On est également très loin de la « reconnaissance de l'agriculture familiale et paysanne » dans la région andine que des auteurs comme Heinisch et al (2014) prétendent déceler parce que se développent ici et là des circuits courts de commercialisation qui, précisons-le, ne satisfont le plus souvent qu'une clientèle privilégiée (Girard, 2015). Car l'immense majorité des paysans des Andes équatoriennes demeure dans une situation de grande vulnérabilité économique et l'émigration, encore perçue comme un moyen de survie, y contribue largement.…”