Classification of Field Terminology and Culinary Terms

Abstract

композиція мови складається із загальної та спеціальної частин. Термінологія -це окремий шар, який включений у конкретну лексику мови. На відміну від загальної лексики, термінологія, яка є її частиною, має важливий соціальний характер.Крім мовних одиниць, що виражають їх розуміння різних областей людської діяльності, термінологічна лексика також відіграє важливу роль. Термінологічний лексичний шар мови складається з термінів, які стосуються поняття окремих систем науково-технічного знання. Термінологічна система мови також є частиною загальної мовної системи. Для створення системи повинен бути сильний зв'язок між мовними одиницями.Термінологія як область науки має багато областей. Галузеві терміни зазвичай утворюють термінологічну систему. Кулінарні терміни англійською та російською мовами пов'язані з галузевою термінологією. Термінологія, яка становить найбільш активну частину і постійно змінювану частину лексичного шару мови, повністю відображає цей розвиток за допомогою оновлення, зміни і збагачення відповідно до процесів розвитку у суспільстві.Не можливо уявити розвиток областей науки ізольовано одна від одної. Однак зв'язок термінології з іншими науками більш тісний і своєрідний. Таким чином, більшість наук мають власну термінологічну систему, а інновації і розробки в цих областях у першу чергу проявляються в термінології. Таким чином, термінологія відіграє роль «дзеркала» цих наук і виступає їх частиною. Процес вибору терміна включає в себе систематизацію певних термінів, вибір правильних варіантів, доказ того, що обрана лексична одиниця відповідає термінології і реєстрації терміну. Зареєстровані терміни повинні бути точними, а їх значення -уточненим під час включення до галузевої термінології. У статті також розглядається класифікація кулінарних термінів на обох мовах поряд із галузевою термінологією.