Clean Label Na Comercialização De Produtos

Abstract

O presente artigo possui por finalidade, explanar através de pesquisas recentes fundamentadas no cenário mercadológico atual, a nova tendência consumista e naturalista, denominada clean label que traduzida para o português, significa rótulo limpo. Visando maior qualidade de vida, os consumidores têm buscado por produtos mais limpos, isentos de açucares e conservantes em sua produção, com rótulos de fácil compreensão. As mudanças mercadológicas são de velocidade imensurável e as empresas, buscando sobreviver a um mercado cada vez mais exigente, compreende que é através de práticas inovadoras, empregadas com sustentabilidade e certificações que garantem a qualidade dos seus processos produtivos, é que conseguirão prosperar em períodos de mudança e apresentar ao cliente, valor agregado ao produto adquirido. Diante de revisões bibliográficas analisadas, pode-se concluir que clean label é uma prática que permitirá melhorias nos produtos disponíveis hoje nas prateleiras, proporcionando segurança ao consumidor final e garantia de um produto produzido em respeito ao meio-ambiente e a qualidade de vida.

Comparação da composição, dos aspectos nutricionais e do preço de mercado entre o leite UHT e bebidas vegetais UHT

“…Pode-se verificar que as bebidas vegetais possuem uma extensa lista de ingredientes (água, açúcares, minerais, vitaminas, sal, estabilizantes, óleos dentre outros). Esta situação pode implicar em um menor consumo do produto, visto que é crescente o número de indivíduos que buscam consumir produtos "clean label" e/ou isentos de açúcares, conservantes ou outros aditivos alimentares (Venâncio, 2020).…”