El objetivo de esta investigación es comparar el rendimiento de una bomba de calor con ciclo de compresión simple etapa con una de doble etapa con inyección de vapor para la producción de agua caliente sanitaria (ACS). La comparación se realiza en términos de la capacidad calorífica y el COP (Coefficient of Performance, en inglés). Las simulaciones del funcionamiento se realizan para varias temperaturas de salida del agua con varios refrigerantes. Los resultados muestran que la bomba de calor doble etapa presenta mayores COPs para bajas temperaturas de evaporación y altas temperaturas de salida de agua. Con el refrigerante R-407C, el COP de la bomba de calor doble etapa es mayor en 17.57% y 8.82% para temperaturas de salida de agua de 40ºC y 65ºC, respectivamente, evaporando a 0ºC. Se concluye que para aplicaciones de ACS, el subenfriamiento es un factor importante para la optimización del funcionamiento de las bombas de calor. Para calentar agua de 15ºC a 65ºC, evaporando a 0ºC y utilizando refrigerante R-134a, el subenfriamiento óptimo es de 42 K, y la bomba de calor doble etapa presenta un COP 25.13% mayor que cuando se trabaja con 0 K de subenfriamiento.