Comparison of the Antioxidant and Anti-inflammatory Effects of Allium hookeri Leaves Grown in an Outfield and a Plant Factory Using Different Artificial Lights

Environmental Control in the Plant Factory System Influences Year-Round Production of Allium hookeri Leaves

“…인삼의 맛과 유사하여 삼채(參菜)라고 하거나 세 가지 맛 이 나서 삼채(三菜)라고 불리는 삼채(일명 뿌리부추)는 주로 미얀마, 부탄 등 히말라야 산맥에 있는 나라가 원산지이다. 우 리나라에는 2010년경 소개되어 경남, 전남, 전북 등에서 재배 하고 있는데, 비타민, 칼륨, 철 등의 영양성분이 풍부하고 항당 뇨, 항염증, 항균 등 기능성 성분을 함유하고 있다고 알려져 있다 [4,5,7,14,17]. 삼채는 주로 뿌리를 약용 또는 식용하는데 최근 들어 삼채 뿌리 이외에 신선 잎에 대한 관심이 고조되고 있다.…”

“…상기 연구와 달리 식 물공장 조건에서는 자연광 대비 비교적 낮은 광강도 조건에서 작물의 생장과 물질합성을 촉진한다는 연구 결과도 보고되고 있다 [10]. 또한 식물공장을 활용한 연구 결과 150 μmol/ m 2 /s의 비교적 낮은 광강도 조건에서 삼채 지상부의 생장뿐 만 아니라 항염, 항산화 물질합성 증가가 확인되었다 [4,5]. 온 실이나 식물공장과 같이 자연광이나 인공광의 광강도가 상이 한 조건에서 작물 생장이나 물질합성이 달라지는 것은 광강도 의 차이 이외에 특정 파장역의 광질이 중요한 영향을 미칠 수 있다는 것을 시사한다 [13,15,16]…”

The Immune-Stimulating and Anti-Diabetic Effects of Allium hookeri Leaves Grown in a Plant Factory with Artificial Lights in Immunosuppressed Obese C57BL/6 Mice

“…FLs and the mixed blue, red, and white LEDs improved the antioxidant, immune-stimulating, and anti-diabetic effects of A. hookeri leaves and roots in in vitro studies [ 23 ]. Diverse conditions of artificial lights such as FLs, red LEDs, blue LEDs, and mixed red and blue LEDs enhance the radical-scavenging activity, enzymatic antioxidant capacity, and anti-inflammatory activity of A. hookeri leaves in in vitro studies [ 24 ]. However, there is scant information available on the functionality of A. hookeri leaves grown in plant factories with artificial lights.…”