Competencia del uso del rastrojo de maíz en sistemas agropecuarios mixtos en Chiapas

Abstract


 
 
 La agricultura de conservación (AC) mejora el suelo y aumenta la resiliencia de los ecosistemas agrícolas ante el cambio climático. Uno de los principios de la AC es la retención del rastrojo como cobertura del suelo, éste se ve afectado en los sistemas agropecuarios mixtos, debido a su uso como forraje. Se evaluó el costo de oportunidad del uso del rastrojo de maíz (RM) como cobertura del suelo vs alimentación para ganado y se analizaron los determinantes que impactan sobre el uso de los residuos de cultivos (RC) como mantillo del suelo. La evaluación se realizó en dos localidades agroclimática y socioeconómicamente contrastantes, de Chiapas, México. Para el costo de oportunidad por localidad se consideró: el rendimiento del rastrojo, el periodo que podría mantener el rastrojo existente a un hato ganadero y las cantidades de N, P y K que podrían liberar los RC en el suelo. Con el modelo probit ordenado se analizaron los determinantes para el uso del rastrojo. El costo de oportunidad del uso de residuos de maíz como alimento del ganado bovino, para ambas comunidades, fue determinado en $914.00 para Nuevo México y en $52.00 para Francisco I. Madero, valores que indican una fuerte limitación para su uso como cobertura del suelo en el sistema de AC, principalmente en la primera localidad. También se determinó que a mayor tamaño del hato ganadero, mayor demanda de rastrojo como forrajes y menor disponibilidad para su uso como cobertura del suelo. Por el contrario, la disponibilidad aumenta a medida que los productores poseen potreros de mayor superficie.
 
 

Tipificación energética de productores ganaderos del trópico seco de Chiapas, México

“…En este caso, está el empleo del rastrojo y otras especies presentes después de la cosecha del maíz, el cual podría incorporarse al suelo para formar un ciclo, o alimentar al ganado, y conformar un flujo lineal. De acuerdo con algunos investigadores, esta relación de competencia en torno al destino del rastrojo es un tema sensible en Chiapas y otras regiones con ganadería bovina en condiciones de trópico seco, donde los agroecosistemas están altamente degradados y la conversión hacia sistemas ganaderos mixtos representan una respuesta por parte de los agricultores ante situaciones de crisis o cambio del contexto productivo [33].…”

Estimating shadow prices in economies with multiple market failures

“…Another complication arising in the estimation of production functions is the interdependence between corn production and livestock farming, which can be attributed to various factors. Crop residues often serve as livestock feed during dry seasons [ 36 ], while corn is used as poultry feed. Furthermore, cattle manure is employed to enrich the soil and improve its quality [ 37 ].…”

Dietary alternatives in livestock production for mitigation of greenhouse gas emissions in Mexico

“…In recent years, the resulting stubbles or residues from harvests have emerged as an alternative to feed livestock and decrease the production of enteric ruminal CH 4 (Caballero-Salinas et al, 2017). In addition, these residues tend to have a high fiber content, which represents an obstacle in the diet of humans, but not in that of ruminants.…”

“…In Mexico, one of the most common residues for bovine livestock feed is maize (Zea mays L.) stubble, which has considerable nutritional characteristics for the diet of ruminants (Prieto et al, 2016); in addition, maize stubble represents up to 40% of the total residue fodder in the dry season (Caballero-Salinas et al, 2017). This residue is offered to the animals as a dry fodder or in ensilage (Gómez-Gurrola et al, 2016).…”