A avaliação do comportamento ingestivo na produção animal permite o desenvolvimento de técnicas de manejo e verificar os efeitos de arraçoamento e a qualidade da dieta ofertada, além da seletividade por alimentos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento ingestivo de ovinos confinados alimentados com diferentes níveis de sementes de cupuaçu em substituição do milho. Foram utilizados 20 ovinos machos deslanados, idade de 10±1 meses, sem raça definida, com peso inicial de 25,9±3,7 kg. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado. As observações do comportamento ingestivo dos ovinos foram realizadas de forma direta, com registro instantâneo em dois períodos de 48 horas consecutivas. Os dados foram submetidos a análise de regressões, ao nível de 5% de significância. O consumo de matéria seca e a eficiencia de alimentação da matéria seca reduziram linearmente, e o tempo de alimentação foi semelhante conforme ocorreu a substituição do grão de milho pela semente de cupuaçu. Para o consumo de fibra detergente neutro e o tempo de ruminação geraram equações quadráticas, com pontos de máxima de 47,9 e 53,5% de substituição. O tempo de ócio teve efeito quadrático, porém com ponto de mínima em 51,3%. A substituição do grão de milho pela semente de cupuaçu altera o comportamento ingestivo e sugere-se substituir o grão de milho pela semente de cupuaçu até o nível de 50% na alimentação de ovinos em sistema intensivo confinado.