2015
DOI: 10.15871/1517-8595/rbpa.v17n2p207-213
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Composição Centesimal de Amêndoas de Coco Babaçu em Quatro Tempos de Armazenamento

Abstract: Nas regiões produtoras de babaçu, verifica-se a falta de orientação técnica que melhore a qualidade e o rendimento do babaçueiro, especialmente do seu principal produto que é o óleo. Após a coleta dos frutos que caem ao solo, obtém da extração das amêndoas de frutos maduros o maior rendimento em óleo. Com este propósito objetivou-se, avaliar a composição química e mineral das amêndoas dos frutos de babaçu, provenientes do município de Barbalha, CE, submetidos às seguintes condições de armazenamento: sem armaze… Show more

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“…A palmeira de babaçu (Orbygnia phalerata Mart) é de grande importância socioeconômica para o Brasil, especialmente nos estados do Maranhão, Piauí e Tocantins (Queiroga et al, 2015). Sua exploração está intimamente ligada à extração do óleo das amêndoas do seu fruto, o coco babaçu, em 2013 foram estimadas 83.917 t de amêndoas de babaçu (IBGE, 2014).…”
Section: Introductionunclassified
“…A palmeira de babaçu (Orbygnia phalerata Mart) é de grande importância socioeconômica para o Brasil, especialmente nos estados do Maranhão, Piauí e Tocantins (Queiroga et al, 2015). Sua exploração está intimamente ligada à extração do óleo das amêndoas do seu fruto, o coco babaçu, em 2013 foram estimadas 83.917 t de amêndoas de babaçu (IBGE, 2014).…”
Section: Introductionunclassified
“…O fruto da planta oiticica é apontado com potencial para produção de biodiesel [21][22]. A planta oiticica (Licania rigida George Bentham) apresenta um considerável teor de lipídios na sua composição, segundo Bayma e Lorenzi e Matos , que descrevem a extração de óleos do fruto da planta como importante fonte de renda no sertão do nordeste brasileiro em meados anos de 1930 a 1950.…”
Section: Resultsunclassified
“…é uma das palmeiras brasileiras com maior relevância para a economia nacional, especialmente para os estados do Maranhão, Piauí e Tocantins (ALBEIRO et al, 2011). Seu extrativismo é pautado na extração do óleo das amêndoas dos seus frutos, porém, nesse processo, é desprezado até 93% do fruto, correspondendo ao epicarpo (13%), mesocarpo (20%) e endocarpo (60%) (SOLER et al, 2007;QUEIROGA et al, 2015).…”
Section: Introductionunclassified