Compostos nitrogenados e açúcares solúveis em tecidos de alface orgânica, hidropônica e convencional

Cometti, Nilton Nélio; Matias, Gean Carlos Silva; Zonta, Everaldo; Mary, Wellington; Fernandes, Mânlio Silvestre

doi:10.1590/s0102-05362004000400016

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“…Outros autores revelaram a importância dos teores de carboidratos na formação, mobilidade e acúmulo de açúcares nas diferentes partes das plantas, dentre eles: Cometti et al (2004) com a cultura da alface, além de Girardi e Pescador (2010) com Zingiber officinale Roscoe.…”

Section: Resultsunclassified

Bioestimulante na promoção da brotação em estacas de raiz de amoreira-preta

et al. 2012

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RESUMO-Este trabalho objetivou verificar o efeito do bioestimulante Promalin® na promoção da brotação em estacas radiciais de amoreira-preta (Rubus spp.) cv. Brazos. O experimento foi conduzido de janeiro a março de 2010, sendo o delineamento inteiramente casualizado, com cinco concentrações de bioestimulante, na forma de solução: T1= 0 mg L -1 ; T2= 10 mg L -1 ; T3= 20 mg L -1 ; T4= 40 mg L -1 , e T5= 80 mg L -1 , sendo as estacas radiciais mergulhadas nessas soluções durante 12 horas, em sete repetições com dez estacas cada. Após 75 dias, foram avaliadas: a emergência de brotos, o número de estacas brotadas, número de brotos, número de folhas, comprimento da haste principal e porcentagem de sobrevivência das brotações, além da análise de carboidratos solúveis. Ocorreu evolução gradativa ao longo do tempo na emergência das brotações, iniciando em aproximadamente sete dias após o plantio. As maiores concentrações de Promalin® inibiram a brotação em estacas de raiz, e as características de desenvolvimento dessas brotações foram alteradas, sendo os melhores resultados alcançados sem a aplicação dos reguladores vegetais. termos para indexação: Rubus spp., multiplicação, pequenos frutos, regulador vegetal. BIOSTIMULANT IN PROMOTING THE SPROUTING IN ROOT CUTTINGS OF BLACKBERRYABSTRACT-This study aimed to evaluate the effect of biostimulante Promalin® promoting sprouting in root cuttings of blackberry (Rubus spp.) cv. Brazos. The experiment was conducted from January to March 2010, with a completely randomized design with five concentrations of biostimulant, as solution: T1= 0 m g L -1 , T2= 10 mg L -1 , T3= 20 mg L -1 , T4= 40 mg L -1 and T5= 80 mg L -1 with the root cuttings dipped in these solutions for 12 hours and seven replications, and the plot compose by ten root cuttings. After 75 days were examined: the emergence of shoots, number of sprouting, shoot number, leaf number, length of main stem and survival percentage of the shoots, besides the analysis of soluble carbohydrates. Gradual evolution has occurred over time in the emergence of the shoots, beginning in approximately seven days after planting. The highest concentrations of Promalin® inhibited the sprouting of root cuttings and the growth characteristics of these shoots, the best results were achieved without the application of the product.

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Section: Resultsunclassified

Bioestimulante na promoção da brotação em estacas de raiz de amoreira-preta

et al. 2012

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“…A alface produzida em sistema orgânico, além de apresentar ótimos resultados de ordem produtiva e nutricional (YURI et al, 2004;SANTOS et al, 2001), pode apresentar teores de nitrato reduzidos (COMETTI et al, 2004), constituindo-se atualmente em área promissora para realização de novos estudos.…”

Section: Coleta Das Amostrasunclassified

“…Os hábitos alimentares da população evidenciam essa condição que é favorecida pela fácil aquisição do produto (AGRIANUAL, 1998), pelo seu sabor, pela qualidade nutritiva e por ser uma hortaliça de baixo custo (COMETTI et al, 2004). Apresenta elevado teor de pró-vitamina A nas folhas verdes, alcançando até 4.000 UI.100 g -1 (FILGUEIRA, 2003).…”

unclassified

Qualidade microbiológica e produtividade de alface sob adubação química e orgânica

Abreu¹,

Junqueira²,

Peixoto³

et al. 2010

Ciênc. Tecnol. Aliment.

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A alface (Lactuca sativa L., cichoraceae) é a hortaliça folhosa mais consumida no País e no mundo (SANTOS et al., 2001). Os hábitos alimentares da população evidenciam essa condição que é favorecida pela fácil aquisição do produto (AGRIANUAL, 1998), pelo seu sabor, pela qualidade nutritiva e por ser uma hortaliça de baixo custo (COMETTI et al., 2004). Apresenta elevado teor de pró-vitamina A nas folhas verdes, alcançando até 4.000 UI.100 g -1 (FILGUEIRA, 2003). É rica em sais de cálcio e de ferro e apresenta quantidades razoáveis das vitaminas B1, B2, B6, C e a pró-vitamina A. Possui baixo valor calórico, sendo aconselhável nas dietas por ser de fácil digestão (KATAYAMA, 1993).A alface é, normalmente, produzida em cinturões verdes, próximos aos grandes centros consumidores, dada à alta perecibilidade do produto no período de pós-colheita, resultado do alto teor de água e grande área foliar (SANTOS et al., 2001;VIDIGAL et al., 1995). A cultura vem ocupando importante parcela do mercado nacional de hortaliças e vem adquirindo importância econômica crescente no País (RESENDE et al., 2005;BEZERRA NETO et al., 2005;LOPES et al., 2005).O valor nutricional e o aspecto toxicológico dos alimentos provenientes do sistema orgânico de cultivo, entre eles a alface, têm se mostrado vantajosos quando comparados aos alimentos provenientes dos sistemas convencionais (SOUZA; REZENDE, 2003). No entanto, a qualidade nutricional e a inocuidade deste tipo de produto têm sido muito pouco avaliadas. A necessidade de prevenir e reduzir os riscos de contaminações por substâncias químicas e microrganismos perigosos à saúde é imperativa.No imaginário popular, tem-se a ideia de que produtos provenientes do sistema orgânico de produção são saudáveis AbstractVegetable contamination with lethal microorganisms is a reality. Organic manure has been considered responsible for vegetable contamination in Brazil. The aim of this research was to evaluate the yield and lettuce contamination by Salmonella sp. and fecal coliforms, at 45 °C, grown under organic fertilization. The experimental design was in randomized blocks composed with 6 treatments in five replicates. The treatments were: T1 -Control (no fertilization); T2 -Chemical fertilization; T3 -Chicken manure; T4 -Cattle manure; T5 -Worm manure, and T6 -Organic compost. Fresh weight, dry matter percentage, macro and micronutrients, and microbiological contamination were recorded. The highest lettuce weight was observed in the parcels fertilized with chicken manure (543 g), which differed statistically from the weights observed in the other treatments. On the other hand, no statistical difference was observed in the dry matter percentage among the different treatments, with the exception of the value observed at the organic compost treatment, which was the lowest (3,7%). The soil and organic manure samples were not contaminated by Salmonella sp. and fecal coliforms. Nevertheless, irrigation water and lettuce samples were contaminated by fecal coliforms. There is strong evidence that irrigation ...

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“…The high degree of aggregation from this substrate helped to maintain the active growth and development of the plant at transplanting. According to Cometti et al (2004), plants cultivated in hydroponics have a lower amount of assimilates (dry matter) in the formation of stems and central leaves ribs, thereby increasing their foliar lamina. On the other hand, plants cultivated in soil make a higher use of carbon hydrates during root growth in comparison to those established in hydroponic systems.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Production of lettuce seedlings (Lactuca sativa) in granular rockwool and expanded perlite for use in hydroponics

Tapia

Marcelo

2009

Cienc. Inv. Agr.

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The quality of lettuce (Lactuca sativa) seedlings is closely dependent on the substrate and the management practice during the transplant to the hydroponic system. This seed bed process may affect the normal development of the seedlings by affecting the post-transplanting period, potentially causing root stress, infl uencing establishment and even leading to seedling loss. An important criterion when choosing either a single or mixed substrate is the ability to provide for both growth and establishment of the seedlings in the hydroponic system. The main objective of this study was to evaluate the effect of granulated rockwool substrate (Agrolan ™ , Compañía Industrial El Volcán S.A., Santiago, Chile), expanded perlite A6 (Harbolite Chile Ltda., Santiago, Chile) and a mixture of both substrates on seedling growth, development and establishment after transplant of lettuce seedlings to an NFT-modifi ed hydroponic system. Growth analyses were performed at the 2 to 3 true leaf stage of the lettuce seedlings, which were subsequently transferred to an NFT-modifi ed hydroponic system. The stress level was evaluated at 10 days after transplant. From emergence until the 2 to 3 true leaf stage, no signifi cant differences were observed between the assayed substrates. However, there was a consistent tendency for better growth development when seedlings were cultivated in the 100% rockwool substrate or in the substrate mixture containing rockwool in comparison to 100% expanded perlite. The differences obtained at seedling stages were maintained after seedlings were transplanted. The effect of the substrate was statistically signifi cant (p ≤ 0.05) for all evaluated parameters 10 days after transplanting. These results confi rmed that the rockwool substrate, alone or in combination with expanded perlite, allows for the production of high-quality lettuce seedlings that optimally respond to their establishment in an NFT-modifi ed hydroponic system.

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Compostos nitrogenados e açúcares solúveis em tecidos de alface orgânica, hidropônica e convencional

Abstract: Nitrogen compounds and soluble sugars in tissues of organic, hydroponic, and conventional lettuce

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Bioestimulante na promoção da brotação em estacas de raiz de amoreira-preta

Bioestimulante na promoção da brotação em estacas de raiz de amoreira-preta

Qualidade microbiológica e produtividade de alface sob adubação química e orgânica

Production of lettuce seedlings (Lactuca sativa) in granular rockwool and expanded perlite for use in hydroponics

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