2019
DOI: 10.5546/aap.2019.e420
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Compromiso neurológico grave por déficit de vitamina B12 en lactantes hijos de madres veganas y vegetarianas

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“…Diversas instituciones científicas (como la Academia de Nutrición y Dietética de los Estados Unidos y la Sociedad Argentina de Nutrición) encontraron evidencias suficientes para afirmar que las dietas vegetarianas bien planificadas -incluso las estrictas que no contienen carnes, huevos ni lácteos-son saludables, nutricionalmente adecuadas y apropiadas para cualquier etapa de la vida, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, niñez, adolescencia, adultez y vejez e incluso para atletas (Gallo et al 2015;Melina et al 2016;Arrieta 2017). Sin embargo, es importante resaltar la importancia que tiene la planificación adecuada de las dietas con el asesoramiento de un profesional de la nutrición -recomendación extendida a toda la población debido a la baja calidad dietaria general-principalmente para evitar las posibles deficiencias nutricionales, especialmente de vitamina B 12 (cuyo déficit puede causar anemia y trastornos neurológicos [Aguirre et al 2019]). La ingesta de un suplemento de vitamina B 12 es suficiente para asegurar la ingesta adecuada de este vital nutriente.…”
Section: ₁₅₆ Em A������ �� ��unclassified
“…Diversas instituciones científicas (como la Academia de Nutrición y Dietética de los Estados Unidos y la Sociedad Argentina de Nutrición) encontraron evidencias suficientes para afirmar que las dietas vegetarianas bien planificadas -incluso las estrictas que no contienen carnes, huevos ni lácteos-son saludables, nutricionalmente adecuadas y apropiadas para cualquier etapa de la vida, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, niñez, adolescencia, adultez y vejez e incluso para atletas (Gallo et al 2015;Melina et al 2016;Arrieta 2017). Sin embargo, es importante resaltar la importancia que tiene la planificación adecuada de las dietas con el asesoramiento de un profesional de la nutrición -recomendación extendida a toda la población debido a la baja calidad dietaria general-principalmente para evitar las posibles deficiencias nutricionales, especialmente de vitamina B 12 (cuyo déficit puede causar anemia y trastornos neurológicos [Aguirre et al 2019]). La ingesta de un suplemento de vitamina B 12 es suficiente para asegurar la ingesta adecuada de este vital nutriente.…”
Section: ₁₅₆ Em A������ �� ��unclassified