Conocimiento, hábitos y frecuencia de alimentación de padres según estado ponderal de niños y niñas de seis a 10 años (Knowledge, habits and frequency of feeding of parents according to weight status of boys and girls from six to 10 years old)

Abstract


 Durante los últimos años, la creciente tasa de sobrepeso y obesidad infantil ha alertado al mundo. Esta problemática comienza en edades tempranas debido a la baja adquisición de hábitos saludables, donde el núcleo familiar juega un rol fundamental y es el lugar más significativo para la adquisición de conductas. Objetivo: Comparar el nivel de conocimientos, frecuencia y hábitos alimentarios de padres según el índice de masa corporal (IMC) de sus hijos. Métodos: Participaron 235 padres de niños con edades entre los seis y 10 años, clasificados en tres grupos según IMC (bajopeso, normopeso y sobrepeso/obesidad). Se evalúo y clasificó el IMC y se aplicó un cuestionario de conocimientos, hábitos y frecuencia alimentaria a los padres. Resultados: Se evidenció que padres de los niños bajo peso presentan mejor nivel de conocimiento que los de niños normopeso y sobrepeso/obeso (p=.00) y que los padres de los niños normopeso tienen mejor nivel de conocimiento que los de niños sobrepeso/obeso (p=.00), en todos los grupos se informa una baja frecuencia de consumo de agua, quesillo y comidas rápidas y una alta frecuencia de frutas y verduras, carnes blancas y rojas. El grupo sobrepeso/obesidad presentó el mayor porcentaje de niños que ven televisión cuando se alimentan. Conclusión: Existe una disminución en el nivel de conocimiento de los padres a medida que aumenta el IMC de sus hijos, se evidencia un alto consumo de alimentos saludables, lo que no se condice con los altos niveles de sobrepeso/obesidad en los niños y niñas. 
 Abstract. In recent years, the growing rate of childhood overweight and obesity has alerted the world. This problem begins at early ages due to the low acquisition of healthy habits, where the family nucleus plays a fundamental role and is the most significant place for the acquisition of behaviors. Objective: To compare the level of knowledge, frequency and eating habits of parents according to the body mass index (BMI) of their children. Methods: A total of 235 parents of children aged 6 to 10 years, classified into three groups according to BMI (underweight, normal weight and overweight/obese) participated. BMI was evaluated and classified and a questionnaire of knowledge, habits and food frequency was applied to the parents. Results: It was evidenced that parents of underweight children have a better level of knowledge than those of normal weight and overweight/obese children (p=.00) and that parents of normal weight children have a better level of knowledge than those of overweight/obese children (p=.00), in all groups a low frequency of consumption of water, cheese and fast food and a high frequency of fruits and vegetables, white and red meats were reported. The overweight/obese group presented the highest percentage of children who watch television while eating. Conclusion: There is a decrease in the parents' level of knowledge as their children's BMI increases, and a high consumption of healthy foods is evident, which is not consistent with the high levels of overweight/obesity in the children.

Práctica pedagógica investigativa: análisis en el programa de educación física, recreación y deportes de la Universidad de Córdoba, Colombia (Investigative pedagogical practice: analysis of in the Physical education, recreation and sports program of the University of Córdoba. Colombia)

“…Las investigaciones de González-Huenulef et al ( 2023) y Matus-Castillo et al ( 2023) exploran la importancia de la colaboración y la reflexión sobre la perspectiva de género en la práctica pedagógica de Educación Física, mientras que Paez et al (2024) analizan las prácticas pedagógicas de un profesor eficaz en la formación inicial de profesores y profesoras de Educación Física. La investigación realizada se contrasta con estas referencias dado que se evidencia la importancia de la experiencia investigativa de los profesores en el resultado de la práctica.…”

“…El aprendizajeservicio es un enfoque pedagógico para lograr este objetivo y es muy adecuado para promover prácticas pedagógicas investigativas de cambio social entre los estudiantes (Silva et al, 2021). En cuanto al tipo de enseñanza donde debe desarrollarse la práctica, la formación inicial docente ha cobrado una especial relevancia en los últimos años, ya que la preparación de los futuros profesionales de la educación física tiene una repercusión directa en la calidad de la docencia (Paez et al, 2024). Al identificar el grado de importancia sobre los atributos y competencias docentes calificadas como eficaces en la formación inicial del docente de educación física, según la perspectiva de académicos y estudiantes desarrolla el desempeño académico de esta asignatura (Quilindo, 2023).…”

Modern pedagogical technologies of physical rehabilitation of children with musculoskeletal disorders

“…The analysis of scientific literature is an accessible research method but also the most demanding one. This method requires certain skills of working with literature: the ability to take notes, group material in accordance with the work plan (Paez et al, 2023). The main purpose of analysing literary sources is to collect scientific data on the subject under study, consider the prospects of research, and formulate a working hypothesis.…”

Estado nutricional y función muscular en adolescentes chilenos de acuerdo con el índice de vulnerabilidad (Nutritional status and muscle function in Chilean adolescents according to the vulnerability index)

“…Según el último Mapa Nutricional (JUNAEB, 2022), en cuanto a los resultados por nacionalidad y de acuerdo a todos los niveles, la encuesta arroja que los estudiantes chilenos presentan mayor prevalencia de malnutrición por exceso (sobrepeso 27,1%, obesidad 18,5% y obesidad severa 8,7%). Lo que podría explicar esta situación es el hecho que han existido importantes alteraciones y modificaciones en el estilo de vida, que han inducido a un aumento progresivo de la prevalencia del sobrepeso y la obesidad, en donde la inactividad física y el alto consumo energético son factores determinantes, en donde los niños/as y jóvenes tienden a consumir una cantidad de energía superior a las necesidades básicas requeridas y sus tiempos activos son cada vez menores ( Páez et al, 2022). Al mismo tiempo, la encuesta arrojó que los alumnos que pertenecen a grupos con mayor vulnerabilidad socioeconómica presentan un 18.9% más de riesgo de tener obesidad, disminuyendo con lo sostenido en la entrega 2021 del estudio que marcó 28%.…”