2014
DOI: 10.18619/2072-9146-2014-3-11-17
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Content of Macrou and Microuelements of Vigna, Kiwano, Bitter Melon, and Wax Gourd in Greenhouse Cultivation

Abstract: Введение В игна, кивано, момордика и бе нинказа являются перспектив ными для России овощными интроду центами [2]. Потребительские качест ва культур включают их выдающуюся способность к продолжительному хранению (кивано, бенинказа) и мно гообразие способов переработки продукции (вигна, момордика, бенин каза). Они являются ценным источни ком разнообразных биоактивных ве ществ, оказывающих оздоравливаю ще действие. Значительную долю биомассы большинства сельскохозяйственных культур составляют растительные ос татк… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
1
1

Citation Types

0
0
0
2

Year Published

2019
2019
2021
2021

Publication Types

Select...
3

Relationship

0
3

Authors

Journals

citations
Cited by 3 publications
(2 citation statements)
references
References 0 publications
0
0
0
2
Order By: Relevance
“…Для выращивания и культивации в России в ЦСБС методом индивидуального отбора в защищенном и открытом грунте из популяции кивано был выбран образец, поступивший из Мозамбика, на базе которого в 2006 г. впервые в России выведен сорт кивано Зелёный дракон [3,7].…”
Section: ресурсосберегающие технологииunclassified
“…Для выращивания и культивации в России в ЦСБС методом индивидуального отбора в защищенном и открытом грунте из популяции кивано был выбран образец, поступивший из Мозамбика, на базе которого в 2006 г. впервые в России выведен сорт кивано Зелёный дракон [3,7].…”
Section: ресурсосберегающие технологииunclassified
“…Благодаря наличию биологически активных веществ и важных для человека микроэлементов их относят к продуктам функционального питания. Семена и спаржевые бобы в стадии технической спелости богаты аминокислотами, витаминами (включая витамин А и С), белками (в семенах -до 31,7%, в бобах -до 33,0%) и минеральными элементами [4,5]. В семенах содержится 0,07-12 мг/кг кальция, 4,46-7,81 мг/кг меди, 0,06-0,11 г железа, 11,82-14,45 г калия, 1,86-2,27 г магния, 9,24-13,30 мг/кг марганца, 0,26-0,80 г натрия, 4,63-5,92 г фосфора, 0,03-0,05 г цинка [6].…”
Section: овощеводствоunclassified