RESUMENEl objetivo de este trabajo es contribuir, desde la bioarqueología, a la discusión del modelo de intensificación económica y ampliación de la dieta de las poblaciones cazadoras-recolectoras tardías del noreste de Patagonia propuesto por diferentes autores. El presupuesto subyacente es que dicho proceso habría introducido cambios detectables en la distribución intra e interpoblacional de indicadores de salud y función oral. Para evaluar esta proposición, se analizaron las tendencias temporales en las prevalencias de distintos indicadores dentales y periodontales relevantes (caries, abscesos y pérdidas de dientes antemortem, alteraciones periodontales, dislocación de las piezas dentales y labiación del borde alveolar) en una colección formada por tres submuestras diacrónicas de cráneos procedentes del valle inferior del río Negro que cubren los últimos 3.600 años cal. AP. Los resultados obtenidos muestran que las prevalencias de caries, alteraciones periodontales y labiación tienden a incrementarse a través del tiempo, mientras que las de pérdida de dientes antemortem, abscesos y dislocación tienden a decrecer. Tomadas en conjunto, éstas tendencias temporales son consistentes con la hipótesis de aumento en el consumo de recursos vegetales, particularmente de aquellos con potencial cariogénico (v.g. farináceos ricos en hidratos de carbono), con posterioridad al 1.000 AP.PALABRAS CLAVES: noreste de Patagonia, cazadores recolectores, salud bucal, sudeste de Pampa.
ORAL HEALTH IN HUMAN SKULLS FROM NORTH-EAST PATAGONIA: TEMPORAL TRENDS IN DIET AND HEALTH STATUS OF HUMAN POPULATIONS DURING LATE HOLOCENE IN LOW RIO NEGRO VALLEY
ABSTRACTThe aim of this paper is to contribute, from a bioarchaeological perspective, to the discussion about the model of economic intensification and diet broadening of hunter-gatherer populations in northeastern Patagonia previously proposed by different authors. The underlying presuposition is that such process would have detectable effects in the intra-and interpopulational distribution of health and oral function indicators. To test this proposition, we analyzed temporal trends in the prevalence of different dental and