Contribuição das boas práticas de fabricação para a gestão da qualidade na cooperativa Cotrisel

Abstract

Este estudo teve como objetivo compreender a contribuição do programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para a implantação de um sistema de gestão da qualidade na unidade da cooperativa Cotrisel situada no município de Restinga Sêca. O estudo de caso permitiu a integração da teoria e da prática por meio de observação direta e participante, entrevistas semiestruturadas e pesquisa documental e bibliográfica. Verificou-se que as BPF estimularam a formulação de padrões de procedimentos e estão desenvolvendo a cultura da melhoria contínua. O alinhamento da documentação das BPF com os pré-requisitos da norma NBR 22002 indica que a cooperativa está em um nível de maturidade da gestão da qualidade que favorece a implantação de um sistema formal de gestão.