RESUMO -O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito do fornecimento da estirpe LT 516 de Lactobacillus acidophilus, junto ao leite, sobre o desempenho de bezerros de rebanhos leiteiros, do nascimento aos 56 dias de idade. Trinta e seis bezerros recém-nascidos foram distribuídos em blocos ao acaso de acordo com o sexo, grau de sangue e peso ao nascer. O fornecimento diário de um concentrado com células viáveis (1,9 x 10 10 UFC/anim) de Lactobacillus acidophilus (LT 516), do nascimento aos 56 dias de idade (Tratamento 1), o fornecimento diário do mesmo concentrado do nascimento aos 10 dias de idade (Tratamento 2) e o não-fornecimento de Lactobacillus acidophilus (Tratamento 3) foram estudados. Os animais foram alimentados com 4 L de leite integral/anim•d e, a partir da segunda semana de idade, concentrado inicial e capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum) picado, à vontade. Não houve diferenças entre tratamentos nos consumos e nas digestibilidades aparentes da matéria seca e proteína bruta, no ganho de peso, na contagem de hematócritos, hemoglobina, glóbulos vermelhos e hemoglobina globular média, na concentração de hemoglobina globular média, no volume globular médio e na contagem global de leucócitos, na capacidade absortiva do intestino (estimada pelo teste de xilose), no pH da digesta do intestino delgado e no número de lactobacilos facultativos e coliformes totais nas fezes. O fornecimento de Lactobacillus acidophilus (LT 516) reduziu a ocorrência de diarréias, sem influir no odor e na consistência das fezes. Os animais que receberam probiótico nos primeiros 10 dias apresentaram maior número de lactobacilos facultativos no intestino delgado. O número de coliformes totais no intestino delgado foi maior nos animais controle e menor nos que receberam probiótico nos primeiros 56 dias.
Palavras-chave: bezerros, diarréia, Lactobacillus acidophilus, probiótico
Effect of One Strain of Lactobacillus acidophilus (LT 516) as Probiotic for CalvesABSTRACT -The objective of this work was to verify the effect of the supply LT 516 strain of Lactobacillus acidophilus, adjoining to the milk, on dairy calves performance from birth to 56 days of age. Thirty-six newborn calves were allotted to a randomized blocks grouped by sex, breed and birth weight. The daily supply of a concentrate with viable cell (1,9 x 10 10 UFC/anim) of Lactobacillus acidophilus (LT 516), from birth to 56 days of age (Treatment 1); the daily supply of the same concentrate from birth to 10 days of age (Treatment 2) and no supply of Lactobacillus acidophilus (Treatment 3) were studied. Calves were fed 4 L of whole milk/anim•d, and from the second week of age, a starter concentrate and ad libitum chopped elephant grass (Pennisetum purpureum Schum). There were no differences among treatments on dry matter and crude protein intakes and apparent digestibility, weight gain, hematocrit, hemoglobin, red globules count, average globular hemoglobin, average globular hemoglobin concentration, average globular volume and leukocytes global count, on the absorpt...