D‐Glucose, a Fascinating Biomolecule: History, Properties, Production and Application

Abstract

Carbohydrates are the most abundant biomolecules on Earth and annually approximately 200 billion tons of these compounds are produced by the higher plants and algae. Among the many compounds classified as carbohydrates, D-glucose is by far the most abundant monosaccharide. Dglucose is one of the few carbohydrates of low molecular mass, economically attractive, produced on a large scale and prone to structural modifications for the production of new compounds. Dglucose is used in the most varied industrial sectors, such as: in food, pharmaceutical, cosmetic, chemical, among others. Therefore, the annual increase in demand for D-glucose is justifiable, in which it can be obtained by different industrial processes, such as acid hydrolysis and enzymatic hydrolysis. Due to the relevance of D-glucose, this article presents a review on the history, properties, production and biosynthesis of this compound.

Preparação de esferas de alginato com estudantes do ensino médio para demonstrar uma aplicação biotecnológica dos carboidratos

“…Representam cerca de 75% da biomassa do planeta, sendo, portanto, a maior fonte renovável da biosfera (Ferreira, Silva e Ferreira, 2013). Sua principal função é o fornecimento de energia para o metabolismo celular, constituindo cerca de 40 a 80% dos requisitos energéticos totais da dieta humana (Silva et al, 2018). Além disso, os carboidratos atuam como componentes estruturais da parede celular em plantas, fungos e bactérias e como sinalizadores no organismo (Francisco Junior, 2008).…”

Implicações de mutações e conformações na modulação de atividade enzimática em uma β-glicosídeo hidrolase e na tirosina quinase Abl1-KD

“…1.1 -Introdução 1.1.1 -Função e família de glicosídeo hidrolases As enzimas conhecidas como glicosídeo hidrolase (GH) possuem papel fundamental na manutenção da vida e dos ecossistemas por atuar em substratos que são conjugados de carboidratos, considerados uma das substâncias orgânicas mais abundantes do planeta e de alto valor econômico (BeMiller, 2004;Lichtenthaler & Peters, 2004;O. Silva et al, 2018).…”