Das viscosimetrische Verhalten von Methylstärke‐Lösungen

1)Einleitung. Im AnschluB an die neueren Vorscbliige fur die Konstitution der Cellulose (I) wurde auch fiir die Konstitution der Starke der Kette (11) gegeniiber einem Ring der Vorzug gegeben. -I. Konstitutionsschema f u r Cellulose; E = Endgruppe. H [' %OH H an 22 (E) 11. Konstitutionsschema fur S t l r k e n a c h Haworth.W. N. Haworth und seine Mitarbeiter haben ahnlich wie bei Cellulose versucht, Konstitutionsformel I1 durch Hydrolyse der Methylstiirke und Nachweis der Endgruppe (E) als Tetramethyl-glucose zu sti.itzen und die Lange der Kette durch quantitative Bestimmung der Tetramethyl-glucose zu ermitteln. In Tafel 1 sind die Ergebnisse der Haworthscben Schule zusammengestellt, wonach sich fur Kartoff elstarke eine mittlere Kettenliinge von ZOC, ergibt.Auch J. C. I r v i n e bestimmte den Gehalt an Tetramethylglucose in Praparaten von Methylstarke zu 3-5y0. Indessen lehnte I r v i n e die Berechnung eines Endgruppengehaltes ab, da es ihm gelungen sei, aus der Methylstarke eine Fraktion abzutrennen, die bei der Hydrolyse folgende Zusammensetzung zeigt :Tetramethyl-glucose 23-26 yo, Trimethyl-glucose 55-52 yo, Dimethyl-glucose 21 ?$. wird gefolgert, da13 die nacbgewiesene Tetramethyl-glucose nicht g l e i M i g in der Methylstarke verteilt ist, sondern nur einem kleinen, kompliziert aufgebauten Anteil der Starke (complicated fragment of the amylose complex) entstammt .

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Über die Konstitution des Lichenins (IV)

Heß

Lauridsen

1940

Ber. dtsch. Chem. Ges. A/B

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Nr. 2/1940] Hess, Lauridsen. , 115 IV. Peressigsaure-Oxydation des Dialdehyds. 0.95 g Dihydrolycorinon und 1.53 g Pb(OAc), (110% d. Th.) wurden in 75ccm Benzol 3 Stdn. digeriert, sodann wurde die Reaktionsfliissigkeit von dem dabei gefallten Niederschlag abgetrennt, der Niederschlag mit 75 can und 50 ccm Benzol ausgekocht ; die Benzollosungen wurden vereinigt. Diese Aldehydlosung wurde mit 1.38 ccm 17.6-proz. Peressigsaure ('la d. Th.) vennischt und iiber Nacht stehen gelassen. Da dann h e r noch unveranderte Peressigsiiure vorhanden war, wurde noch bis zur Beendigung der Reaktion mehrere Stdn. erhitzt. Dann wurde der Rest der berechneten Menge Peressigsaure zugefiigt und bei SO0 8 Stdn. und dann bei 550 10 Stdn. erhitzt. Die Reaktionsfliissigkeit wurde mit 5-proz. NazCO,-I,ijsg. in einen Sauren Teil (A) und einen neutralen Teil (B) getrennt. A wurde mit 5-proz. Salzaure angesauert und mit Chloroform geschiittelt. Der Chloroformauszug wurde in 1-proz. NaHC0,-Lsg. gelost und mit Salzsaure wieder gefallt. Der Niederschlag lieferte, aus Alkohol und dann aus Essigester wiederholt umgelost, Krystalle vom 2ers.-Punkt 245O. Ausb. nur 20mg. 3.130 mg Sbst.: 6.955 mg CO,, 1.210 mg H,O. -3.392 mg Sbst.: 1.22 ccm NaOH ( F = 1.00).

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Das viscosimetrische Verhalten von Methylstärke‐Lösungen

Abstract: Nr. 4/1938] P h i l i p p o f f , Show more

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Viscosität und Konstitution

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Die Konstitution der Stärke im Lichte der Endgruppenbestimmung (IX. Mitteil. über Stärke)

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