Deficiencia de micronutrientes en la dieta del paciente con lesiones precancerosas del cérvix de una clínica de colposcopía en Ciudad Juárez, México

Abstract

Introduction: Squamous Intraepithelial Lesions (SIL) is a state of transition to cervical cancer (CC), and micronutrient defi ciencies can speed up this process. Therefore, determining the existence of this defi cit and know what factors are associated would allow for possible prevention in this population at risk. Objective: To determine the presence of some micronutrient defi ciencies involved in the anti-carcinogenic process, also associate this defi cit with habits and demographic factors in patients with SIL in Ciudad Juarez, Chihuahua, Mexico. Methods: An analytic cross-sectional study, 102 patients were selected with SIL. A dietary survey (24-hour recall) was performed to estimate the intake of micronutrients. The defi ciency was determined when the consumption was less than 75% of the Recommended Dietary Allowances (RDA) or suggested in Mexico. Some habits and demographic factors were obtained by interview with the patient. A logistic regression was performed to associate the presence of defi ciencies with factors that affecting the intake or increase the requirement of micronutrients. Results: Retinol, folic acid, zinc, vitamins C and E, considered micronutrients in the anti-carcinogenic process CC, were less than 75% of the RDA. Women with overweight, obesity and housewives, were signifi cantly associated with micronutrient defi ciencies. Conclusion: Overweight, obesity and occupation have been associated to present micronutrient defi ciencies in this study. These variables converge on a possible food insecurity, which could be associated with increased incidence of CC in Mexico.

Asociación entre la ingesta de folatos y vitamina C con la neoplasia intraepitelial escamosa cervical

“…18,19 La vitamina C tiende a disminuir la carga viral, reduciendo la persistencia y progresión de la enfermedad, al ser un potente antioxidante inhibe la transformación maligna y disminuye el daño celular. 20 En un estudio realizado en Ciudad Juárez, México se encontró una media de consumo de 52.2mg/d de vitamina C con un porcentaje de consumo de 69.6%, una media de consumo de folatos de 338.8μg/d con un porcentaje de consumo de 73.7%; 21 cifras debajo de los niveles de idr para población mexicana, a diferencia de nuestra población estudiada en la cual se encontraron valores superiores a la idr, esto puede deberse a las diferencias interculturales, la zona geográfica y hábitos alimenticios existentes en cada región de nuestro país, en Ciudad Juárez predominó la ingesta de carbohidratos 49.2% (±9.1), grasas 35.5% (±7.1) y proteínas 14.1%(±4.6), con un consumo bajo de frutas 0.77% (±0.94) y verduras 0.68% (±0.76%). También pueden influir diferencias entre condiciones sociales, trabajo, educación, y de acceso a los servicios de salud.…”

“…También pueden influir diferencias entre condiciones sociales, trabajo, educación, y de acceso a los servicios de salud. 21 Se ha encontrado mayor proporción de lesiones de cuello uterino en mujeres con menor grado educacional y también en mujeres multíparas. 22 Un estudio realizado en San Luis Potosí, México reportó una ingestión de vitamina C en mujeres sanas de 31.25±20.48 mg (41% de idr) y enfermas de 25.46±15.50 mg (33% de idr) con diferencia significativa de p=0.041, se observó mayor ingesta de antioxidantes en pacientes sin nic, encontrando una fuerte asociación en las mujeres sin nic y el consumo de antioxidantes.…”

“…De acuerdo con la transición nutricional en México, el sobrepeso y la obesidad se caracterizan por ser unos de los principales problemas en el país y el mundo. Se ha señalado que la deficiencia de todos los micronutrientes era 5.8 veces más probable de encontrarse en las pacientes con sobrepeso, además de una probabilidad mayor de encontrarse una deficiencia de vitamina C y vitamina en este mismo grupo (9,9 veces más), 21 esto puede relacionarse con la calidad y cantidad de alimentos consumidos en este grupo.…”