Dekomposisi termal pirolisis terhadap rendemen dan komposisi senyawa kimia dalam asap cair kulit buah kakao

Abstract

Kakao yang diperoleh dari perkebunan kakao menghasilkan limbah kakao yang dibuang dan berwana hitam pada waktu yang lama akan mengalami pembusukan, Padahal memiliki potensi yang cukup besar. Dengan penggunaan teknologi pirolisis, analisis kulit buah kakao yang berasal dari Kabupaten Enrekang untuk kandungan lignin sebesar 45,61 %, selulosa 37,61 %, hemiselulosa 6,40 %, dan lainnya sebesar 10,38 %. Hasil pembakaran menghasilkan asap cair kulit buah kakao ke dalam destila dan arang. Dalam penelitian ini digunakan suhu pirolisis 114-514 °C. Rendemen asap cair kulit buah kakao Kabupaten Enrekang pada suhu pirolisis 114 °C sebesar 8,04 % selama 88 menit, dan pada suhu pirolisis 214 °C sebesar 28,6 2% dengan waktu selama 40 menit, selanjutnya pada suhu pirolisis 314 °C sebesar 27,65 % dengan waktu selama 83 menit, dan suhu pirolisis 414 °C sebesar 25,08 % dengan waktu selama 45 menit, akhirnya suhu pirolisis 514 °C sebesar 8,04 % dengan waktu selama 88 menit. Analisis GC MS untuk asap cair kulit buah kakao adalah asam karbamat, asam asetat, 1H-Pirol, tert-Butilakrilat, propane diamida, asetamida, n-metil, 1-pentena-2-ol, corilon, 5-valerolakton, 4-metoksifenol, Nmetilsuccinimida, siklopropilkarbinol, 2-propilamina, etil metakrilat, 1,2-oksaborol, 2,6-dimetil-metoksifenol, namilasetat, sikloheksena karboksilat, 2-proponon, levoglukosan, D-o-asetil, asam heksadekanoat, 1,10-dekadiol, asetiloksi, tetracosaheksaena. Hasil pemisahan senyawa kimia bio aktif dari asap cair kulit buah kakao digunakan untuk memperoleh produk komposisi kimia dengan pengelompokkan senyawa berdasarkan metode PCA.

Analisis Produk Asap Cair Berdasarkan Variasi Limbah Cangkang Kemiri dan Sekam Padi

“…Bobot jenis yang diuji adalah bobot jenis yang sesuai dengan standar yang ada yaitu pada suhu 25 o C. Bobot jenis ini dapat diketahui dengan menggunakan massa jenis yang ada, yaitu menggunakan alat piknometer. Cara menghitung bobot jenis dapat dilihat pada Persamaan 2 (Wijaya et al, 2019).…”

Karakterisasi Alat Pirolisis Asap Cair Menggunakan Variasi Limbah Tongkol Jagung Dan Ampas Tebu

“…Analisis sifat fisik dari asap cair yang dihasilkan terdiri dari bobot jenis. Bobot jenis merupakan perbandingan bobot zat di udara dengan bobot air berdasarkan volume dan suhu yang sama yaitu pada suhu 25 o C. Bobot jenis diketahui dengan menggunakan piknometer [11]. Cara menghitung bobot jenis dapat dilihat pada Persamaan 2.…”

“…Pada bagian akhir dari analisis yang dilakukan, kandungan senyawa asam asetat dan kandungan fenol yang ada. Hal ini dibutuhkan untuk mengetahui senyawa yang berperan aktif dalam proses pengawetan makanan [11]. Alat yang digunakan pada tahap ini adalah GC-MS sebagaimana yang telah dijelaskan sebelumnya.…”

Study of Toxicity of Cacao Skin Liquid (Theobroma cacao, L) Using BSLT Method (Brine Shrimp Lethality Test)

“…The chemical components of pyrolysis liquid cacao skin smoke reported by Mashuni [16] and Wijaya [2] are ammonia, hexane, alcohol, ketone, acetic and phenolic acids. Phenolic is known to have antibacterial and antifungal properties against several pathogenic bacteria and carcinogenic bacteria, as well as preservatives and biopesticide applications [16].…”

“…The results of processing cocoa from plantation land produce biomass waste in the form of cocoa pods, cocoa leaves and cocoa wood. One of the wastes originating from plantations is that cocoa fruit skins have only been discarded and burned [2]. There are around 70% of cacao fruit skin produced from 1 kg of cacao fruit [3].…”