Deneysel Ülseratif Kolit Üzerine Yüksek Karbonhidratlı, Yüksek Yağlı ve Aralıklı Beslemenin Etkisi

Abstract

Bu çalışmada, dünyada görülme sıklığı artan inflamatuvar bağırsak hastalıklarının (İBH) bir tanesi olan Ülseratif kolit (ÜK) hastalığının Wistar albino türü ratlarda deneysel oluşumu üzerine beslenme şekli ve sıklığının karşılaştırmalı olarak araştırılması amaçlanmıştır. Bu amaçla; Kontrol (n=7), Kolit (n=7), Kolit-Yüksek Karbonhidratlı Diyet (K-YKD) (n=7), Kolit-Yüksek Karbonhidratlı Aralıklı Diyet (K-YKAD) (n=7), Kolit-Yüksek Yağlı Diyet (K-YYD) (n=7), Kolit-Yüksek Yağlı Aralıklı Diyet (K-YYAD) (n=7) olacak şekilde çalışma grupları oluşturuldu. Gruplardan aralıklı besleme gruplarına haftada sadece 2 gün (ardarda olmayan) diyet verilmesine 24 saat ara verildi. 7 haftalık beslemeden sonra deneysel kolit modeli; kolit ve tedavi gruplarındaki (Kolit, K-YKD, K-YKAD, K-YYD, K-YYAD) ratlara anestezi altında 30 o trendelenburg pozisyonunda 8 mm'lik kateterin rektal yoldan 8 cm ileriye asetik asidin (pH 2.4, % 4) intrarektal (i.r.) olarak uygulanması ile oluşturuldu. 72 saat sonra ratlar sakrifiye edilerek histopatolojik örnekler %10 tamponlu formaldehite alındı. Histopatolojik incelemelere göre asetik asitin ciddi kolit hasarlarına neden olduğu buna karşın aralıklı olarak verilen diyet gruplarında bu hasarların oldukça minimal düzeyde kaldığı görülmüştür. Sonuç olarak kolit modelinde aralıklı diyet uygulamasının olumlu etkileri olduğu kanısına varıldı.