Desarrollo del aparato digestivo en pollos Campero INTA alimentados con poroto mucuna (<i>Stizolobium deeringianum</i>)

Abstract

&lt;p&gt;Las leguminosas tropicales se utilizan en los sistemas de producción alternativos para la alimentación de aves. En el presente trabajo se evaluó el efecto de la incorporación de harina de poroto mucuna (&lt;em&gt;Stizolobium deeringianum&lt;/em&gt;) en el alimento terminador, sobre el desarrollo del aparato digestivo en pollos Campero INTA. La dieta control se elaboró en base a maíz, soja y una premezcla de vitaminas y minerales; en la dieta de prueba el poroto mucuna reemplazó parcialmente a la harina de soja. El análisis comparativo se realizó mediante ANOVA en un arreglo factorial, operando el sexo y tipo de alimento como efectos principales. No se constataron interacciones significativas entre los distintos niveles de ambos factores para las variables dependientes analizadas. Se constataron diferencias significativas para peso relativo del tracto gastrointestinal con valores de 6,62±0,62 y 7,33±0,59% para las dietas control y mucuna respectivamente. El peso relativo del estómago muscular registró diferencias estadísticas significativas con valores de 2,56±0,45 y 3,06±0,46% para las dietas control y mucuna respectivamente. Se demostraron correlaciones positivas y significativas entre el peso relativo del tracto gastrointestinal y del estómago glandular (r=0,82; p=0,01) e intestino delgado (r=0,72; p=0,04) en el grupo control. En este grupo experimental el estómago glandular correlacionó en forma positiva y significativa con el peso del intestino delgado (r=0,93; p=0,0007). En el grupo alimentado con mucuna se registró una correlación positiva y significativa entre el peso relativo del tracto gastrointestinal y del estómago muscular (r=0,79; p=0,02). Se concluye que la incorporación de poroto mucuna produce un incremento en el peso relativo del tracto gastrointestinal. Teniendo en cuenta que dicho poroto podría emplearse en pollos como fuente alternativa de proteínas, se considera necesario profundizar los estudios sobre los métodos de eliminación de sus factores antinutricionales, para una más segura utilización práctica.&lt;/p&gt;

Alometría Digestiva en Pollos Suplementados Con Harina De Orégano Como Promotor De Crecimiento

“…Al término de la fase de engorde -42 días-no se detectó diferencias entre los tratamientos; no obstante, se aprecia mayor peso relativo en el tratamiento AB+0,25%HO con 0,84% (Cuadro 1). En estudios realizados por Sanz et al (2016), no observaron diferencias significativas del peso relativo del proventrículo a los 42 días, cuando se comparó la inclusión de la leguminosa tropical, poroto comuna -Stizolobium deeringianumcomo promotor de crecimiento en pollos de engorde contra el control -0,45% y 0,5%, respectivamente-. Por otro lado, Martínez et al (2012), comparando el efecto nutracéutico del Anacardium occidentale en dietas para pollitas ponedoras de reemplazo, notaron diferencias significativas entre los tratamientos sobre el peso absoluto del proventrículo a los 35 días de edad.…”