Desarrollo socioeconómico endógeno-local y enoturismo: el Marco de Jerez-Sherry (España).

Abstract

En los albores del siglo XXI, los turistas buscan nuevas experiencias que le permitan conectar con la herencia cultural y social de los lugares que visita. En este sentido, surgen nuevas oportunidades como la creación y gestión de rutas turísticas. En esta comunicación presentamos los resultados de una investigación que aborda el análisis de la ruta del vino en el Marco de Jerez-Sherry (Jerez de la Frontera-España). Esta ruta del vino permite la articulación de un producto turístico (enoturismo) que implica dar respuesta a las exigencias de esta nueva tipología de turista y, al mismo tiempo, presenta una nueva vía para la comercialización y la promoción del vino de jerez-sherry. Los resultados de dicha investigación proceden de la realización de un trabajo de campo donde se ha analizado, desde el punto de vista de la oferta, cómo la articulación de una ruta del vino puede fomentar el desarrollo socioeconómico de esta área geográfica, poniendo en practica e implementando mucho de los instrumentos y políticas que emplea la corriente de pensamiento Desarrollo Económico Territorial Endógeno (DETE).Los principales resultados de la investigación reflejan la importancia de reforzar el enoturismo en esta zona geográfica, ya que podría servir para promocionar, además de la zona geográfica, las diferentes clases de vinos elaborados en la zona, sobre todo, en los mercados internacionales, y, asimismo, servir como nueva vía de potenciación del tejido productivo (Pymes) y de comercialización de los productos vinícolas y una oportunidad en su proyección internacional de la imagen de la industria bodeguera y sus productos.

Does Ecological Agriculture Moderate the Relationship between Wine Tourism and Economic Performance? A Structural Equation Analysis Applied to the Ribera del Duero Wine Context

“…Wine tourism, therefore, is a good alternative to bring wealth, as well as to socioeconomically revitalize wine-growing areas [25,26]. In fact, from an economic perspective, wine tourism can be understood as a distribution channel for the direct sale of wine in the winery [27], since it allows for (1) setting a lower price for wine than in other channels or a similar price but acquiring the margin kept by intermediaries; (2) obtaining instant liquidity compared to other means of wine distribution in which the entry of effect is delayed; (3) benefitting from possible up-selling and/or cross-selling; as well as (4) encouraging direct contact with customers, essential to guarantee future wine sales (generation of sentimental links with the brand and brand ambassadors, increased knowledge of the wine varieties offered by the winery, etc.…”

Las rutas del vino como motores de dinamización socio-territorial: el caso de Castilla y León

“…Los estudios sobre el turismo del vino tienen su origen en Australia y Nueva Zelanda a mediados de la década de los noventa del siglo XX (Beverland & Bretherton, 1998;Hall & Macionis, 1998) (Sharples, 2002), Sudáfrica (Bruwer, 2003) y, en especial, en el continente europeo. En este último caso el problema del abandono del medio rural y el envejecimiento se ha ido agravando con el tiempo, por lo que se han puesto en marcha numerosas iniciativas con la finalidad de paliar o, en algunos casos, revertir los efectos tan negativos sobre el espacio rural en países como Francia (Frochot, 2000), España (Vieria Rodríguez, López-Guzmán & Rodríguez García, 2012) e Italia (Cinelli Colombini, 2015), los tres principales países del mundo en cuanto a superficie de viñedo y producción de vino.…”