Deteksi Metil Paraben secara Voltametri Menggunakan Elektrode Pasta Karbon

Abstract

Penggunaan metil paraben sebagai pengawet telah banyak digunakan pada berbagai bidang industri, antara lain: industri makanan, kosmetik, dan farmasi dengan batas penggunaan yang telah diatur oleh setiap negara dan lembaga. Sampai saat ini, pengukuran metil paraben yang umum dilakukan adalah menggunakan spektrofotometri UV/Vis dan HPLC, namun kedua metode tersebut membutuhkan waktu preparasi dan analisis yang cukup lama. Metode alternatif yang dapat digunakan untuk deteksi metil paraben secara cepat, mudah, dan sederhana adalah metode elektrokimia menggunakan elektrode pasta karbon yang sampai saat ini belum pernah dilaporkan. Pada penelitian ini dilakukan pendeteksian metil paraben menggunakan elektrode pasta karbon sebagai elektrode kerja. Pembuatan elektroda pasta karbon menggunakan grafit dan parafin dengan perbandingan berat sebesar 70:30. Studi elektrokimia terhadap elektroda pasta karbon menggunakan kalium ferisianida 1 mM dalam 0,1 M KCl dengan scan rate 200 mVs-1 menunjukkan puncak arus oksidasi sebesar 8,25 µA sedangkan puncak arus reduksi sebesar -9,55 µA. Metode yang digunakan untuk deteksi metil paraben yakni Cyclic Voltammetry (CV) dan Linear Sweep Voltammetry (LSV). Hasil deteksi metil paraben menggunakan metode LSV didapatkan rentang linieritas konsentrasi metil paraben 1 – 60 mM dengan nilai r sebesar 0,993 dan persamaan grafik yang diperoleh yaitu y = 1,055x + 29,910. Limit deteksi dan limit kuantisasi yang diperoleh berturut-turut sebesar 0,091 mM dan 0,300 mM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan elektrode pasta karbon secara voltametri dapat dijadikan sebagai metode alternatif untuk mendeteksi metil paraben.

Fabrication of Carbon Paste Electrode Modified with Bentonite Nanoparticles and Titanium Dioxide Nanoparticles for Analysis of Methyl Parabens by Cyclic Voltammetry

“…Modified carbon paste electrodes increase the current generated during the absorption of electrolyte ions 120 from an analyte. In previous research by Setiarso and Sari [16], the composition of the electrode used was carbonparaffin-nanoparticle bentonite with parameters of composition variation, pH, deposition time, and scan rate; the best variation results were obtained in the composition of 3: 4: 3, and pH 5 affected the current produced, and the research of Bukkitgar et al [17] and Cahyatomo, et al [6] had shortcomings in the form of the current produced was quite low, namely in Bukkitgar, et al [17] of 4.2.10 -5 A and Cahyatomo, et al [6] of 9.5.10 -5 A.…”

“…Methyl parabens appear as colorless crystals or white crystalline powder and are odorless with a taste like topical preparations. Its solubility is easily soluble in methanol, ethanol, ether, and propylene glycol, slightly soluble in water, and practically insoluble in mineral oil [6]. The recommended use of parabens in cosmetics recommended by the FDA is 0.4% for single preservative and 0.8% for preservative mixed [3].…”

“…Currently, several analytical methods can be used to detect parabens, including UV-Vis spectrophotometric methods [8] [9], electrochemistry (6], and HPLC [10].…”

“…Measurement of organic compounds is based on the presence of functional groups that can cause oxidation or reduction on the electrode surface [12]. Voltammetry can be used to detect parabens that are electroactive so that they can undergo oxidation and reduction reactions [6].…”

Development of nano titanium dioxide modified carbon paste electrode for determination of chloramphenicol in vaname shrimp (Litopenaeus vannamei) pond water by cyclic voltammetry

“…[9,10]. The main advantages of electrochemical reactions are simple research procedures, fewer reagents, and an analyte detection limit in concentrations of mg/L to ppb [11].…”