Déterminants de l’attractivité d’une destination œnotouristique

Abstract

Compte tenu de la contribution grandissante de l’œnotourisme à l’économie mondiale, cette recherche a pour objectif d’étudier en profondeur les déterminants de l’attractivité d’une destination œnotouristique. Une vaste revue de la littérature permet de concevoir un cadre théorique intégratif qui conjugue à la fois les travaux sur le concept d’attractivité touristique et sur l’œnotourisme. La méthode Ahp ( Analytic Hierarchy Process ) est mobilisée pour évaluer l’importance relative de chacun des déterminants de l’attractivité œnotouristique. La contribution théorique principale de ce travail réside dans la proposition d’un cadre conceptuel qui prend en considération l’approche systémique en tourisme. Sur le plan managérial, les résultats clarifient les déterminants qui peuvent inciter les touristes à visiter une destination œnotouristique et qui par conséquent conditionnent son attractivité. L’importance relative de chacun de ces déterminants constitue un outil de décision pour les managers d’une destination œnotouristique. Classification JEL : L83, M31

How fine wine producers can make the best of counterfeiting

“…This evolution involves the creation of new relationships and coordinated activities between various actors (e.g., wine producers and consumers, tourism agents, and providers of collateral activities) who were previously disconnected (Touzard & Vandecandelaere, 2005). These nexuses also contribute to ensure singularity and authenticity (Debos, 2008; Thanh & Kirova, 2019).…”