Determination of 63 compounds illegally added in tea, substitute tea and beverage foods by ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

Abstract

ＤＯＩ： １０．３７２４ ／ ＳＰ．Ｊ．１１２３．２０１８．０６０２５ * 收稿日期：２０１８•０７•０２ * 通讯联系人．Ｔｅｌ：(０２８)８７８７７１４２，Ｅ•ｍａｉｌ：１１３３４３８３８＠ ｑｑ．ｃｏｍ． 基金项目：" 食品安全关键技术研发" 重点专项(２０１７ＹＦＣ１６０１３００) ；国家食品药品监督管理总局研究项目． Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ ｉｔｅｍ： Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｓｐｅｃｉａｌ Ｐｒｏｊｅｃｔ ｆｏｒ " Ｋｅｙ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｆｏｒ Ｆｏｏｄ Ｓａｆｅｔｙ " (Ｎｏ． ２０１７ＹＦＣ１６０１３００) ； Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｐｒｏｊｅｃｔ ｏｆ Ｃｈｉｎａ Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｄｒｕｇ Ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ．