Determination of chondroitin sulfate from different sources of cartilage

Garnjanagoonchorn, Wunwiboon; Wongekalak, La-ongdao; Engkagul, Arunee

doi:10.1016/j.cep.2006.05.019

Cited by 160 publications

(112 citation statements)

References 14 publications

Supporting

Mentioning

102

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…In addition, chondroitin sulfate, as nutraceuticals or prescribed drugs in combination with glucosamine (GlcN) sulfate, has been increasingly employed to treat the symptoms of osteoarthritis and osteoarthrosis (Bishnoi et al, 2016). These pharmaceutical preparations of chondroitin sulfate are usually obtained from animal parts, such as shark or bovine trachea cartilage (Garnjanagoonchorn et al, 2007). Thus, detecting GAGs from the mushroom extracts in this study could potentially provide non-animal sources of chondroitin sulfate and other GAGs.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Detection of a Non-animal Source of Glycosaminoglycans from Edible Mushrooms in Northern Thailand

Choocheep¹,

Nathip²

2018

CMUJNS

View full text Add to dashboard Cite

Several kinds of cultivated or local edible mushrooms exist in northern Thailand. While their nutritional features have been extensively analyzed, the presence of phytochemicals and glycosaminoglycans has yet to be investigated. Thus, in this study, we examined the presence of phytochemicals and glycosaminoglycans from 10 cultivated or local mushrooms: milk white russula, hygroscopic earthstar, log white fungi, log black fungi, shitake mushroom, rosy russula, sajor-caju mushroom, Jew's ear, bolete, and straw mushroom. Phytochemical analysis revealed the presence of carbohydrates, amino acids, and flavonoids in the extracts from most of the mushrooms. We detected glycosaminoglycans in all of the extracts using dimethylmethylene blue (DMMB) dye-binding assay and UVVis spectrophotometry. Hygroscopic earthstar contained the most glycosaminoglycans and sajor-caju mushroom the least. However, we were unable to distinguish the types of glycosaminoglycans, which should be considered for future study. In summary, the phytochemicals found here are crucial non-animal dietary sources of carbohydrates, amino acids, and antioxidants. In addition, the glycosaminoglycans detected in the mushroom extracts in this study potentially offer a non-animal source of glycosaminoglycans that may have clinical applications, apart from their nutritive value.

show abstract

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Detection of a Non-animal Source of Glycosaminoglycans from Edible Mushrooms in Northern Thailand

Choocheep¹,

Nathip²

2018

CMUJNS

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Chiết xuất HA từ sụn và da cá bằng papain: HA được chiết xuất từ sụn theo Garnjanagoonchorn et al (2007) [2]. 10 g xương sụn nghiền nhỏ được thêm vào 40 ml nước khử ion, 1 ml NaN 3 0,02%.…”

Section: Vật Liệu Và Phương Pháp Nghiên Cứuunclassified

“…Các mẫu xương sụn và da cá đã bị thủy phân tơi ra khi bổ sung enzyme ENV (kết quả không trình bày). Chúng tôi đã so sánh khả năng thủy phân sụn và da cá của chế phẩm ENV và papain đã được nghiên cứu trước đây [2,3]. Kết quả cho thấy, khi sử dụng papain chiết rút HA từ sụn cá nhám, cá đuối và da cá ba sa có hàm lượng tương tự như khi sử dụng enzyme ENV (bảng 2).…”

Section: Thời Gian Chế Phẩm Env Thủy Phân Tối ưU Xương Sụn Và Da Cáunclassified

Detection of hyaluronic acid in the aquatic waste and extraction by enzyme technology

Bac¹,

Hong²,

Phương³

et al. 2016

V J Bio

View full text Add to dashboard Cite

Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn lâm KH & CN Việt Nam, *vh_bac@yahoo.com TÓM TẮT: Trong nghiên cứu này, hàm lượng hyaluronic acid (HA) từ sụn cá nhám (Carcharhinus sorrah), sụn cá đuối (Dasyatis kuhlii) và da cá ba sa (Pangasius bocourti) tươi được xác định tương ứng là 1,5 (±0,27)%; 1,2 (±0,19)%; 0,34 (±0,09)%, hàm lượng HA từ sụn cá nhám, cá đuối và da cá ba sa khô được xác định tương ứng là 4,7 (±0,32)%; 4,3 (±0,35)% và 0,7(±0,08)%. Chúng tôi đã xác định được các điều kiện tối ưu cho hoạt động của enzyme ENV (Neutrase của hãng Novozyme, Đan Mạch, có hoạt tính ~1 IU/ml), thủy phân sụn và da cá để chiết rút HA: xương sụn cá nhám (nhiệt độ: 60ºC; pH: 6; thời gian thủy phân:18 giờ; tỷ lệ thủy phân: 1,25 IU ENV/30g sụn tươi). Xương sụn cá đuối (nhiệt độ: 65ºC; pH: 6; thời gian thủy phân: 30 giờ; tỷ lệ thủy phân: 1,5 IU ENV/30g sụn tươi). Da cá ba sa: (nhiệt độ: 65ºC; pH: 6; thời gian thủy phân: 30 giờ, tỷ lệ thủy phân: 1,5 IU ENV/15g da cá ba sa tươi).Từ khóa: Da cá basa, hyaluronic acid, protease, sụn cá đuối, sụn cá nhám. MỞ ĐẦUHiện nay, HA đã được sử dụng rộng rãi trong các loại chế phẩm bổ sung dinh dưỡng khác nhau và đang ngày càng được mở rộng ứng dụng trong hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Ở Việt Nam đã và đang nhập khẩu thuốc chứa thành phần HA để điều trị bệnh viêm khớp, chống lão hóa, xóa nếp nhăn làm đẹp da như (Duovital của CHLB Đức, Havital-HA drink của Thụy Sỹ với giá thành rất cao), nhưng chưa có đơn vị nào trong nước sản xuất được HA để phục vụ trong y dược.Ngành chế biến thủy sản trong nước và trên thế giới hàng năm thải ra một lượng lớn các phụ phế phẩm cần được xử lý hoặc chế biến tiếp. Phụ phẩm thủy sản thường là nội tạng, đầu, xương, da... Để giải quyết một lượng lớn phụ phẩm như hiện nay, tại Việt Nam và trên thế giới đang có xu hướng tận thu phần phụ phẩm để chế biến thành các sản phẩm có giá trị gia tăng. Các nghiên cứu trên thế giới cho thấy các nguyên liệu từ sụn và da của động vật như: trong sụn lợn [11], sụn cá [5], da của lợn [12], da cá đuối Raja radula [3] đều có thành phần HA. Hàm lượng HA từ sụn và da không cao so với các nguồn nguyên liệu từ mào gà hay vi khuẩn, nhưng việc nghiên cứu tận thu HA từ phế thải da cá ba sa và sụn cá đuối, các nhám từ các nhà máy chế biến thủy sản của Việt Nam không những giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường mà còn làm tăng giá trị của thủy sản và các nguồn nguyên liệu từ biển.Mục đích của nghiên cứu này là điều tra khả năng thu nhận HA từ xương sụn cá đuối, cá nhám và da cá ba sa sống tại các vùng biển Việt Nam bằng công nghệ sinh học. Việc sử dụng enzyme thay thế các chất hóa học rất cần thiết vì giảm độ độc hại trong khi sản xuất cũng như tăng chất lượng của chế phẩm HA. Nghiên cứu chiết rút HA từ nguyên liệu thủy sản sẽ là bước khởi đầu tạo ra công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng chứa HA tại Việt Nam để ứng dụng trong y dược. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUXương sụn cá đuối (Dasyatis kuhlii), cá nhám (Carcharhinus sorrah) được thu thập từ phế thải ở các nhà máy chế biến thủy sản Hải Phòng do Viện nghiên cứu Hải sản, Hải Phòng cung cấp. Da cá b...

show abstract

“…One at 1,224 cm −1 describing an asymmetrical S=O stretching vibration and the other at 808 cm −1 representing a symmetrical C-O-S vibration, indicating that KOGMS may successfully sulfate. The sulfate position on the polysaccharide was determined by 13 C NMR spectrum. The 13 C NMR spectra for the native KOGM and KOGMS are shown in Figure 6.…”

Section: Sulfate Group Analysis Of Kogmsmentioning

confidence: 99%

“…Samples (10 mg mL −1 , 8 μL) were applied to cellulose acetate strips (Sepraphor III) [13] and electrophoresis conducted in a Gelman semimicro bath containing ZnSO 4 buffer (0.2 M, pH 5.1) for 60 min at 6 mA and 100 V. Strips were stained with 1 % Alcian Blue and destained with 5 % aqueous acetic acid containing 10 % ethanol. Hyaluronic acid and chondroitin sulfate were used as standard charged polysaccharides.…”

Section: Homogeneity Analysismentioning

confidence: 99%

Characterization of Sulfate Groups and Assessment of Anti-Coagulant Activity of Glucomannan Sulfate Prepared from Konjac Glucomannan

Huang¹,

Wang²,

Zhou³

2015

Trop. J. Pharm Res

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Determination of chondroitin sulfate from different sources of cartilage

Cited by 160 publications

References 14 publications

Detection of a Non-animal Source of Glycosaminoglycans from Edible Mushrooms in Northern Thailand

Detection of a Non-animal Source of Glycosaminoglycans from Edible Mushrooms in Northern Thailand

Detection of hyaluronic acid in the aquatic waste and extraction by enzyme technology

Characterization of Sulfate Groups and Assessment of Anti-Coagulant Activity of Glucomannan Sulfate Prepared from Konjac Glucomannan

Contact Info

Product

Resources

About