Determination of melamine in dairy products by HILIC-UV with NH2 column

Validation of a method of high performance liquid chromatography with fluorescence detection for melamine determination in UHT whole bovine milk

“…However, none of these studies employed measurements of the natural fluorescence of melamine, as recently shown and applied for its determination in kitchen plastic ware (Finete, Gouvêa, Marques, & Pereira Netto, 2014). Methods of high performance liquid chromatography with ultraviolet detection (HPLC-UV) (Deabes & El-Habib, 2012;Filazi, Sireli, Ekici, Can, & Karagoz, 2012;Rambla-Alegre, Peris-Vicente, Marco-Peir o, Beltr an-Martinavarro, & Esteve-Romero, 2010;Venkatasami & Sowa, 2010;Yan et al, 2012;Zheng, Yu, Li, & Dai, 2012) and electrokinetic capillary chromatography with amperometric detection (Wang, Jiang, Chu, & Ye, 2010) were also reported for the determination of melamine in milk samples.…”

Methenamine in dairy products by isotope dilution gas chromatography coupled with triple quadrupole mass spectrometry: Method validation and occurrence

“…As the high nitrogen content of methenamine is similar to that of melamine (66.67%), it might be fraudulently added to protein-containing foods (such as dairy products) to increase the apparent protein content. In recent years, various novel techniques have been developed for the detection of melamine in food products (Giovannozzi et al, 2014;He et al, 2014;Zheng, Yu, Li, & Dai, 2012). However, researchers have not yet paid much attention to the potential risk of methenamine.…”

Estratégias para aumento de sensibilidade e seletividade de separações cromatográficas em sistemas de análises em fluxo

“…Desta forma, vários procedimentos para a determinação de melamina nas mais diversas matrizes têm sido desenvolvidos, a maioria baseados em cromatografia líquida de alta eficiência [120][121][122][123][124]. Outros procedimentos empregando eletroforese capilar [112,119], cromatografia de íons [125], cromatografia a gás acoplada a espectrometria de massas [113], voltametria [117], espectrometria de massas MALDI-TOF [126], quimiluminescência [127,128], imunoensaios [129] e espectrometrias Ramam [110] e por fluorescência [130] foram desenvolvidos.…”

“…Outros procedimentos empregando eletroforese capilar [112,119], cromatografia de íons [125], cromatografia a gás acoplada a espectrometria de massas [113], voltametria [117], espectrometria de massas MALDI-TOF [126], quimiluminescência [127,128], imunoensaios [129] e espectrometrias Ramam [110] e por fluorescência [130] foram desenvolvidos. Estes procedimentos geralmente envolvem preparo de amostra demorado [126], incluindo etapas de extração e pré-concentração e em alguns casos, alto consumo de solventes orgânicos [120][121][122][123][124]. Neste contexto, as técnicas de análises em fluxo apresentam características atrativas, sendo uma opção conveniente para o desenvolvimento de novos procedimentos para a determinação de melamina.…”

“…Em alguns casos, uma etapa adicional de extração em fase sólida é necessária para a remoção de gorduras [114,[119][120][121]123,124]. Dentre os procedimentos apresentados, o preparo de amostra mais simples para análise de melamina se baseia na dissolução da amostra em uma solução de SDS em tampão fosfato pH 3,0 [114].…”