AgradecimentosAo meu marido, Marcelo Duarte Ferrari, agradeço o amor, o apoio, a incrível compreensão pelos momentos ausentes e as palavras duras nos momentos precisos. Agradeço, sobretudo, por ser meu melhor amigo nessa viagem. Eu nunca chegaria tão longe se você não estivesse ao meu lado.Aos meus pais, Alceni e Arlene, que sempre me estimularam a continuar estudando, pois sabem quanto o conhecimento me encanta. Sempre valorizando o esforço e a perseverança nos estudos, me fizeram acreditar no valor da educação e do conhecimento. Esta realização também é de vocês.Às minhas irmãs Andréa e Fernanda, por me conhecerem em profundidade e acreditarem sempre no que há de melhor dentro de mim. O apoio de vocês me incentiva a continuar sempre.Ao meu orientador e amigo Prof. Dr. Pedro Alves da Rocha Filho, por acreditar e apostar em mim. Minha eterna gratidão pela sua generosidade, pelo seu carinho e por ter escolhido, dentre tantos caminhos que a vida apresenta, o caminho que possibilitou compartilhar conosco seus conhecimentos e sua sabedoria.Aos amigos e amigas do Kosmos, pelo auxílio, pelas conversas, por dividirem seus conhecimentos comigo, para juntos nos tornarmos mais sábios.Agradeço por poder compartilhar esta realização com vocês.
Às professorasDra. Maria José Vieira Fonseca e Dra. Renata Fonseca Vianna Lopez, por possibilitarem a realização de experimentos em seus laboratórios. Agradeço pela receptividade da acolhida e pelos ensinamentos compartilhados. À Prof. Dra. Vera Lucia Borges Isaac, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Unesp -Câmpus de Araraquara, pela disponibilidade, atenção, amizade e por abrir as portas de seu laboratório para auxiliar na realização deste trabalho. À Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da USP, seus professores, colaboradores e funcionários, que trabalham diariamente e incansavelmente pelo ensino e pela pesquisa neste país, por estarem presentes durante minha formação, facilitando meu caminho e compartilhando seus conhecimentos. Minha eterna gratidão a essa que também é minha casa. RESUMO AGOSTINHO, L.C. Desenvolvimento e avaliação de nanoemulsão cosmética à base de óleos naturais de urucum (Bixa orellana, L) e café verde (Coffea arabica, L). 2017. 103 p. Dissertação (Mestrado). Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto -Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2017. Palavras-chave: cosmético, óleo de café, óleo de urucum, nanoemulsão, EHL, análise sensorial. ABSTRACT AGOSTINHO, L.C. Development and evaluation of a cosmetic nanoemulsion, prepared using annatto (Bixa orellana, L) and green coffee (Coffea arábica, L) oils 2017. 103 p. Dissertation (Master). Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto -Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2017.Nanoemulsions are colloidal dispersions characterized by their nanometric particle size that grant kinetic stability and improves the topical delivery of active substances. Proper hydration and protection from environmental aggression are critical conditions for healthy skin. Brazilian biodivers...