Die Landwirtschaftliche Forschung im Obstbau Südtirols

Abstract

3O r i g i n a l b e i t r a g Zusammenfassung Südtirol ist mit 18.538 ha anbaufläche das größte zusammenhängende apfelanbaugebiet europas. Mit 1,18 Mio. t an produzierten Äpfeln (2011), mehr als die Hälfte der Produktion italiens, kommt jeder neunte in der eU-27 produzierte apfel aus Südtirol. 53 % der gesamten Wertschöpfung aus der landwirtschaft Südtirols stammt aus dem apfel-anbau, auf nur 7,7 % der landwirtschaftlichen nutzfläche Südtirols.in der vorliegenden arbeit wird die entwicklung der obstbaulichen Forschung beschrieben und wie sie sich aus dem historischen Kontext entwickelt hat. aus konkreten anbaufragen, dem auftreten der ersten globalen Schäd-linge (Mehltau, Falscher Mehltau, apfel-Schorf, blutlaus, blütenstecher, apfelwickler, Maikäfer), und der Suche nach lösungen zu deren bekämpfung, wird im 19. Jahrhundert der ruf nach fachlicher begleitung, beratung, Weiterbildung und Forschung immer lauter.am 10. november 1874 wird das 'istituto agrario e stazione sperimentale' in St. Michael an der etsch eröffnet, das fortan die landwirtschaft des heutigen Südtirol und trentino begleitet. Mit ende des ersten Weltkrieges und der folgenden italianisierung Südtirols bricht die landwirtschaftliche Versuchstätigkeit und ausbildung zusammen. erst nach dem Zweiten Weltkrieg beginnt wieder der aufbau der landwirtschaftlichen aus-und Weiterbildung in deutscher Sprache und die jungen landwirtschaftlichen Fachschulen übernehmen zwischenzeitlich auch die obstbauliche Versuchstätigkeit im lande.Mit dem zweiten autonomiestatut 1972 geht die Kompetenz zur errichtung landwirtschaftlicher Versuchsanstalten an die autonome Provinz bozen über und mit dem 1. Jänner 1976 wird das 'land-und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum laimburg' gegründet, als Forschungsinstitution der gesamten landwirtschaftlichen Forschung Südtirols, der angewandten wie auch der grundlagenForschung. Die entwicklung vieler Forschungsbereiche und deren Meilensteine werden aufgezeigt: anbausysteme, bodenpflege und Düngung, die entwicklung des Kernobstsortimentes, die Sortenprüfung und Sortenzüchtung, der aufbau des baumschulwesens, die bewässerung, der Pflanzenschutz mit der Maikäferbekämpfung, vom apfelwickler bis zur Kirschessigfliege, vom besenwuchs bis zum Feuerbrand, vom apfelschorf bis zum 'Weißen Hauch' und den blattfleckenkrankheiten, sowie die entwicklung neuer lagertechnologien, die begleitung des biologischen anbaus bis hin zur Molekularbiologie und der entwicklung neuer diagnostischer Methoden.ausgehend von einem 2-Mann-team der gründerzeit umfasst das land-und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum laimburg, mit seinen über 20 außenstellen heute einen Personalstand von nahezu 200 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen, bearbeitet jährlich an die 400 Projekte und tätigkeiten und ist eine anerkannte landwirtschaftliche Forschungsinstitution in europa. Die neuen geplanten baulichkeiten, zusammen mit den landwirtschaftlichen Fachschulen und der Freien Universität bozen, werden aus dem Standort 'laimburg' ein Zentrum der landwirtschaftlichen Forschung so...

L-ascorbic acid and α-tocopherol content in apple pulp: a comparison between 24 cultivars and annual variations during three harvest seasons

“…(South Tyrol, Italy) and cultivated following the guidelines for integrated fruit production in South Tyrol. [8] Apples were harvested at the optimal harvest time for each cultivar. Samples (~50 apples per cultivar) were randomly taken from the central part of five trees.…”

“…18,500 hectares of apple orchards, accounts for more than 50% of Italian production and is reportedly the largest contiguous apple growing area in Europe. [8] Apples have a balanced composition of sugars and acids, as well as a low content of proteins and lipids. The fruit is a rich source of minerals, fibers, and antioxidant compounds such as polyphenols and vitamins.…”

A Near Infrared Spectroscopy (NIRS) and Chemometric Approach to Improve Apple Fruit Quality Management: A Case Study on the Cultivars “Cripps Pink” and “Braeburn”

“…(cultivar “Braeburn” and “Cripps Pink”) were grown at the experimental orchard at Laimburg (Bolzano, Italy, 220 m.a.s.l.) according to the regional guidelines of integrated production [42]. Apples (540 per cultivar) were picked at three different harvest time points (HT1 = optimal harvest date, HT2 = one week after HT1, and HT3 = two weeks after HT1), and each harvest time point was randomly divided into six batches of 30 fruit and stored under ultra-low oxygen (ULO) conditions (1.5 kPa O 2 and 1.3 kPa CO 2 ) for 7, 15, 21, 28 and 32 weeks for “Braeburn” at 1.3 °C and for 6, 15, 20, 27 and 30 weeks for “Cripps Pink” at 2.5 °C, respectively.…”

Molecular Tools Applied to the Advancement of Fruit Growing in South Tyrol: a Review

“…in South tyrol, for example, approximately 1.1 million metric tons of apples are produced annually, but 95 % of the total harvest derives from only eight globally-grown cultivars (Dalla Via and Mantinger 2012). accordingly, driven by the increasing intensification of orchards, negligence of old trees and/or their replacement by new commercial cultivars, many locally-grown apple varieties have disappeared from this region or are at risk of extinction.…”

“…Since 1976, the agricultural industry of South tyrol has been supported by active public research and experimental activities performed at the research centre for agriculture and Forestry laimburg (reviewed in Dalla Via and Mantinger 2012). in late 1999, the idea for the establishment of a Molecular Biology laboratory was born, which was intended to act as a platform for collaborative research requiring the application of molecular tools in order to address a wide range of issues within agriculture of South tyrol (Dalla Via and Mantinger 2012).…”