Die Polei‐Minze im Wandel der Zeiten

Abstract

Zusammenfassung Das monocyclische Monoterpenketon (R)‐(+)‐Pulegon ist Hauptbestandteil des ätherischen Öls der Polei‐Minze (Flohkraut). Die Aufklärung der Struktur über die Etappen Summenformel, Konstitution und absolute Konfiguration zwischen 1891–1929 wird beschrieben. Früher wurde Polei‐Minze als Allheilmittel, Gewürz und gegen Flöhe eingesetzt. Heute wird von der Aufnahme des Inhaltsstoffs Pulegon abgeraten, denn Pulegon bildet im Metabolismus giftige Metaboliten. Das durch Wasserdampfdestillation gut zugängliche Poleiöl ist ein geschätzter Lieferant für (R)‐(+)‐Pulegon. Es stellt einen wertvollen enantiomerenreinen Baustein aus dem chiral pool der Natur für die Synthese chiraler Verbindungen dar. Alle Spektren des Pulegons eignen sich zum Üben spektroskopischer Interpretationen. Dieser Artikel setzt die Reihe zur Isolierung und Spektroskopie von Naturstoffen fort und beruht auf einer Bachelorarbeit. Er ergänzt die Kapitel des Buchs “Classics in Spectroscopy” von S. Berger und D. Sicker (Wiley‐VCH 2009).

Limonen: auf der Suche nach dem verborgenen Duft

“…Von allen Naturstoffen umschmeicheln die Monoterpene unseren Riechsinn in ganz besonderer Weise. Schon beim Aufzählen ihrer Namen riecht es nach Kräutern und Gewürzen [1] , Campher aus Rosmarin und Salbei [2] , Thujon aus Wermut [3] , Menthol aus Pfefferminze [4] , Ocimen aus Basilikumöl [5] , Eucalyptol aus Eukalyptus [6] , Carvon aus Kümmel [7] und Pulegon aus Polei‐Minze [8] . Aber nicht immer passt der Duft zum Namen; und das ausgerechnet bei dem am häufigsten vorkommenden Monoterpen, dem Limonen.…”