Delphi und sein violettes Wunder Linderazulen aus einer invasiven Pflanze nilS keltScH | Viola munZert | klauS-Peter Zeller | HanS-ullricH SieHl | Stefan Berger | Dieter Sicker Abb. 2 Vorkommen der Stängelumfassenden Gelbdolde am Elsterflutbecken in Leipzig.

Die Blätter der Echten Bärentraube enthalten das Hydrochinon-Glucosid Arbutin, das pharmazeutisch als Prodrug zu betrachten ist: Erst im Körper wird es durch den Stoffwechsel in einen wirksamen Metaboliten überführt. Bärentraubenblättertee ist ein bekanntes Hausmittel gegen Blasenentzündung -mit einer raffinierten Wirkung. Trinken wir solchen Tee, dann wird beim Passieren der Leber ein Metabolit gebildet, der nach Durchlaufen der Niere letztendlich in der Blase seine antibakterielle Wirkung entfalten kann. Außerdem wirkt Arbutin aufhellend bei Hyperpigmentierungs-Störungen der Haut. Wir stellen Arbutin vor, beschreiben seine Isolierung und interpretieren den gesamten Spektrensatz als Musterbeispiel für ein einfaches β-D-Glucosid.

Zusammenfassung Das monocyclische Monoterpenketon (R)‐(+)‐Pulegon ist Hauptbestandteil des ätherischen Öls der Polei‐Minze (Flohkraut). Die Aufklärung der Struktur über die Etappen Summenformel, Konstitution und absolute Konfiguration zwischen 1891–1929 wird beschrieben. Früher wurde Polei‐Minze als Allheilmittel, Gewürz und gegen Flöhe eingesetzt. Heute wird von der Aufnahme des Inhaltsstoffs Pulegon abgeraten, denn Pulegon bildet im Metabolismus giftige Metaboliten. Das durch Wasserdampfdestillation gut zugängliche Poleiöl ist ein geschätzter Lieferant für (R)‐(+)‐Pulegon. Es stellt einen wertvollen enantiomerenreinen Baustein aus dem chiral pool der Natur für die Synthese chiraler Verbindungen dar. Alle Spektren des Pulegons eignen sich zum Üben spektroskopischer Interpretationen. Dieser Artikel setzt die Reihe zur Isolierung und Spektroskopie von Naturstoffen fort und beruht auf einer Bachelorarbeit. Er ergänzt die Kapitel des Buchs “Classics in Spectroscopy” von S. Berger und D. Sicker (Wiley‐VCH 2009).