Diferenciación morfológica, fenológica y pomológica de cultivares comerciales de mora (Rubus glaucus Benth)

Abstract

<jats:p>El género Rubus es uno de los más diversos en términos morfológicos y genéticos, presentando un amplio espectro de especies silvestres y cultivadas que son apetecidas por sus frutos comestibles. En Ecuador, el cultivo de mora (R. glaucus y Rubus sp.) está presente a lo largo del callejón interandino, entre 2000 y 3100 msnm. Este frutal es un rubro de importancia económica por su alta demanda para consumo en fresco y procesado. Esta investigación se ejecutó en la Granja Experimental Tumbaco del INIAP (Ecuador) con el objetivo de encontrar caracteres que permitan diferenciar morfológica, fenológica y pomológicamente cuatro cultivares de mora (Castilla, Andimora, Colombiana y Brazos). Mediante análisis multivariado se formaron tres conglomerados (C). Los cultivares Andimora y Colombiana (C3) no poseen espinas a diferencia de Castilla (C2) y Brazos (C1) que las tienen presentes. Colombiana fue el cultivar más precoz (161 días de brotación a cosecha) y Castilla el más tardío (186 días). Brazos presentó el mayor peso de fruto (5.85 g). Andimora alcanzó el mayor contenido de sólidos solubles (11.86 ºBrix) y tuvo frutos firmes. Los caracteres diferenciantes observados en este estudio permiten establecer parámetros de distinción entre los cultivares que son actualmente cultivados en el Ecuador.</jats:p>

Influence of the Maturity Stage on the Phytochemical Composition and the Antioxidant Activity of Four Andean Blackberry Cultivars (Rubus glaucus Benth) from Ecuador

“…In Ecuador, there are four commercial varieties of blackberry (Castilla, Andimora, Colombiana, and Brazos) that are cultivated [27]. The blackberry of Castilla (Rubus glaucus Benth) is a fruit native to the tropical zones of America, mainly Colombia and Ecuador, and is distinguished by its dark red color and characteristic flavor [28].…”

Respuesta de tres cultivares de Rubus spp. en sus etapas de crecimiento vegetativo y reproductivo bajo macrotúneles

“…El acumulado de días desde que se realiza el trasplante hasta la cosecha presenta diferencias estadísticamente significativas entre los cultivares, observándose que el cultivar más precoz fue Brazos; mientras que el más tardío fue Castilla (Tabla 1), encontrándose una diferencia acumulada de 14 días. Los resultados de esta investigación son cercanos a los reportados por Iza et al (2020), quienes obtienen un promedio de 173 días desde el trasplante a cosecha para los cultivares de R. glaucus y 164 para el cultivar de Brazos.…”

“…Según Morillo y Yépez (2011), los cultivares de R. glaucus presentan de 150 a 400 cm de longitud similar a lo encontrado en este estudio con valores promedio hasta de 217.27 cm. Por su parte, Iza et al (2020) encuentran un valor promedio de longitud de la planta para el cultivar de Castilla de 322 cm y para el cultivar de brazos de 166 cm, valores contrarios a los que se reportan en esta investigación.…”

“…En cuanto al diámetro del tallo, el cultivar que presenta el valor promedio más alto fue Brazos, mientras que los cultivares de San Antonio y Castilla presentaron los valores promedios más bajos (tabla 2). Por su parte, Iza et al (2020) encuentran en su estudio el valor promedio más alto del diámetro en el cultivar de Castilla con 0.85 cm y el más bajo en el cultivar de Brazos con 0.62 cm, valores contrarios a los que se encuentran en esta investigación. Esta discrepancia en los resultados en el diámetro del tallo de los cultivares en los ensayos, según Centeno y Castro (1993) está asociado a la variedad y las condiciones ambientales.…”

“…La caracterización y evaluación de cada uno de los cultivares de mora en sus etapas fenológicas, se realiza con 26 descriptores encontrados en la literatura (Zamorano et al, 2011;Iza et al, 2020) y los recomendados por la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV). Los descriptores empleados son 6 cualitativos y 20 cuantitativos, dentro de los cuales se tienen variables morfológicas, fenológicas y de calidad que permitieron determinar las diferencias entre los tres cultivares.…”