Educação alimentar e nutricional para população idosa: uma revisão integrativa

Abstract

Introdução: Pesquisas tem mostrado o acelerado crescimento populacional dos idosos e, a alimentação saudável é um importante meio de alcançar um envelhecimento ativo e saudável.Objetivo: Descrever as evidências científicas publicadas na literatura acerca das publicações na área de EAN voltada para a população idosa.Materiais e Métodos: Revisão integrativa feita nas bases de dados eletrônicas (SCIELO, MEDLINE e LILACS), utilizando os termos: “educação alimentar e nutricional”, “educação em saúde” e “idosos”. Foram incluídos artigos publicados no período de 2006 a 2016, nos idiomas inglês, espanhol e português, que abordavam a temática.Resultados: Na amostra final permaneceram 5 artigos, sendo 1 nacional e 4 internacionais. Verificou-se que os artigos analisados utilizaram como prática de EAN, atividades culinárias e lúdico-pedagógicas, três estudos também realizaram a avaliação do estado nutricional como meio de avaliação da intervenção, além de questionários e diário de campo. As pesquisas mostraram os benefícios da EAN na população idosa.Conclusão: A educação alimentar e nutricional pode contribuir não somente para a alimentação saudável, mas inclusive, para a melhora da saúde mental e da socialização da pessoa idosa, contribuindo para o prolongamento de uma velhice com autonomia e independência.

Jornada Integrada do Centro Universitário Santa Maria

“…Inicialmente realizou-se uma discussão sobre as características dos alimentos, seguida por sua classificação de acordo com o Guia Alimentar da População Brasileira apresenta: in natura, minimamente processado e ultra processado. Somando a isso a importância de reforçar o papel da EAN como ferramenta formidável para promoção de hábitos alimentares saudáveis, sendo recomendada inclusive pelas políticas públicas de alimentação e nutrição (AQUINO et al, 2018).…”

Conhecimentos de idosos sobre alimentação cardioprotetora antes e após intervenção educativa

“…Aquino NB, et al (2018), relatam que a alimentação e a nutrição fazem parte das condições básicas para a promoção e proteção à saúde, sendo que as estratégias de EAN podem contribuir para uma melhor saúde mental e de socialização para os idosos, gerando autonomia e independência, ou seja, benefícios que vão muito além da educação alimentar.…”

Promoção Em Saúde Sobre Doação De Leite Humano Na Atenção Básica À Saúde Do Município Do Rio De Janeiro: Uma Análise Documental Em Dados Oficiais E Mídias Sociais

“…Especificamente, no terceiro período do curso de Nutrição da FACENE/RN, o componente curricular SIESC III reportou-se para os indivíduos que se encontram na terceira idade, portanto a tarefa dos alunos foi planejar ação voltada para esse público-alvo, valorizando as singularidades dessa fase da vida. Nesse ínterim, para Aquino et al (2018), é válido destacar a relevância do assunto ser melhor discutido acerca da fase do envelhecimento humano, propiciando subsídios para que o idoso vivencie essa etapa da sua trajetória, tendo possibilidade de realizar escolhas mais saudáveis, bem como mais qualidade de vida, já que ele pode estar sujeito à redução da capacidade funcional, algumas possíveis limitações que precisam ser superadas, vulnerabilidade que possui por dependência de cuidados e assistência à saúde de membros familiares ou do próprio cuidador contratado.…”