Este estudo visa ampliar os debates sobre educação para a sustentabilidade, ao analisar à luz da aprendizagem social e organizacional, como o curso de administração de empresas, de uma instituição de ensino superior, de Foz do Iguaçu-PR, tem se organizado para trabalhar o tema em seu respectivo currículo. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, do tipo exploratória e descritiva, a qual estabeleceu como estratégia o estudo de caso. A entrevista semi-estruturada, com coordenadores e professores, foi a principal técnica de coleta de dados, complementada por análises documentais. Os resultados revelaram que a instituição analisada tem se organizado para trabalhar a temática. Contudo, as disciplinas ainda estão se desenvolvendo no curso e os professores têm trabalhado a sustentabilidade de maneira correlata. Utilizam-se de estratégias de ensino diversificadas e empregam métodos tradicionais de avaliação, como provas e observação dos acadêmicos nas atividades propostas. Mesmo com o ensino fragmentado, os resultados revelaram que as atividades acadêmicas têm tornado os acadêmicos mais conscientes e interessados em contribuir com a sociedade. Tendo como maior desafio, a resistência em aprender sobre o tema. Além disso, essa pesquisa demonstrou que os professores aprendem sobre sustentabilidade nos processos de aprendizagem social que envolvem a investigação e reflexão, a experiência na prática, a preparação das aulas e a interação com os alunos.