Efeito da calagem, da colheita e da secagem na qualidade sanitária de amendoim na seca

Abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da calagem, da época de colheita e do método de secagem na qualidade sanitária do amendoim (Arachis hypogaea L.), cultivar Botutatu, cultivado no campo na época da seca. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em parcela subsubdividida, com quatro repetições. As parcelas foram constituídas por ausência e presença de calcário dolomítico (1,8 t/ha), as subparcelas, por quatro épocas de colheita, a partir de 104 dias após a semeadura, e as subsubparcelas, por duas condições de secagem (estufa a 30 o C e ambiente a 24 o C e 60% de umidade relativa do ar). Em cada colheita, foi realizada a avaliação da população de fungos no solo, nas sementes e nas vagens, assim como do potencial de produção de aflatoxina destes isolados. A calagem não interfere na população de Aspergillus spp. no solo e não previne sua contaminação nas vagens e nas sementes do amendoim; o atraso na época de colheita proporciona aumento da contaminação de Aspergillus flavus nas vagens e da produção de aflatoxina G1 e G2; as condições de secagem em ambiente propiciam maior incidência por Rhizopus spp. nas vagens e menor incidência por Aspergillus flavus nas sementes.Termos para indexação: Arachis hypogaea, fungo, aflatoxina, vagem, semente, contaminação. Effect of lime application, harvest and drying on the sanitary quality of dry-season peanutAbstract -The objective of this work was to evaluate the effect of liming, harvest period and drying method on the sanitary quality of peanut (Arachis hypogaea L.) cv. Botutatu, cultivated in the field in the dry season. The experimental design was a split split plot replicated four times in completely randomized blocks. Lime levels (0.0 and 1.8 ton/ha) were applied in the plots, four different harvesting periods starting at 104 days after planting were assigned to the split plots and two conditions of drying (forced air oven at 30 o C and ambient at 24 o C and 60% of relative humidity) were attributed to the split split plots. Populations of soil fungus and fungus associated to the seeds and to the pods and aflatoxin production potential were evaluated at each harvest. There was no effect of liming on the Aspergillus spp. population in soil as well as on the pods and seeds. The delay at the time of harvest provides contamination increase of Aspergillus flavus in the pods and in G1 and G2 aflatoxin production; the drying conditions in ambient propitiate larger incidence for Rhizopus spp. in the pods and smaller incidence for Aspergillus flavus in the seeds.

Qualidade de sementes de amendoim armazenadas no estado de São Paulo

“…Os danos causados pelo percevejo-preto também apresentaram correlação altamente significativa e negativa com os testes de emergência em areia (-0,71) e envelhecimento acerado (-0,66 prevalecentes na câmara de germinação podem favorecer o desenvolvimento dos fungos presentes nas sementes, causando a elas maiores danos em comparação com aquelas submetidas à germinação em substrato areia sob condições ambientais não controladas, resultados condizentes com os de outros estudos realizados em sementes de amendoim (Bittencourt et al, 2007) e de soja (Schuab et al, 2006). Na quarta época de amostragem, após o tratamento químico (Tabela 1), os resultados obtidos nos testes de germinação e vigor foram superiores aos observados nas demais épocas, tanto em 2010/11 como em 2011/12 (Figura 1), destacando-se os benefícios do uso de produtos fitossanitários na qualidade fisiológica das sementes, principalmente devido à eficiência no controle dos fungos de armazenamento.…”

“…A qualidade das sementes de amendoim pode perder-se progressivamente por deterioração nas fases de maturação e colheita (Barrozo et al, 2012;Rossetto et al, 2003) e na pós-colheita, durante os processos de secagem (Krzyzanowski et al, 2006), beneficiamento (Figueiredo Neto et al, 2012) e armazenamento (Araújo e Rosseto, 2005). A conservação da qualidade no armazenamento é fundamental nos programas de produção de sementes de amendoim, pois a época de colheita não coincide com a época mais adequada à semeadura.…”

Projeto Piloto De Análises De Solos De Uma Propriedade Rural Do Vale Do Taquari

“…O fungo de gênero Cladosporium sp, apresenta condições de sobrevivência em solos com resíduos agrícolas (CARVALHO, 2008), sendo encontrado em solo de pastagem no presente estudo. Rossetto (2003) identificou o aumento da presença de Cladosporium sp. em solos com plantação de algodão após a aplicação de calcário, indicando que mudanças na manutenção do ambiente podem afetar positivamente o crescimento dessas espécies.…”

Crambe (Crambe Hispanica Subsp. Abyssinica) Grains Mycobiota and Natural Occurrence of Aflatoxins, Ochratoxin A, Fumonisin B1 and Zearalenone

“…The importance of climatic and meteorological assessment during cultivation to assess contamination risks and create predictive models to control the incidence of toxigenic fungi and mycotoxins 12 and the delay of harvesting of oleaginous species, such as peanut may cause increase of A. flavus contamination of pods, production of aflatoxin G 1 (AFG 1 ), aflatoxins G 2 (AFG 2 ) and drying environment may cause higher incidence of A. flavus in the seeds. 13 The aim of this research was study the mycobiota of crambe and the natural incidence of aflatoxins (AFs), ochratoxin A (OTA), fumonisin B 1 (FB 1 ) and zearalenone (ZEA) according to pre-harvest handling of grains.…”