Effect of the naked neck gene on carcase composition and immunocompetence in chicken

Abstract

1. An experiment was conducted to study the effect of naked neck gene (Na) on carcase measurements and some immunological responses of chickens. 2. The presence of naked neck gene in a single or double state increased body weight. 3. The naked neck genotypes (NaNa or Nana) exhibited higher relative weight of dressed carcase, drumstick and breast muscles compared to normally feathered individuals (nana). The proportion of abdominal fat was decreased in both naked neck genotypes compared with normally feathered ones. 4. A higher (non-specific) cell-mediated immune response was evoked in Na gene bearing birds. 5. Higher concentrations of antibodies occurred after injection of sheep red blood cells into naked neck birds, particularly at 14 d post-secondary injection. 6. The NaNa birds had a higher heterophil/lymphocyte ratio than Nana and nana siblings.

Phenotypic Characterization of Indian Naked Neck Chicken Under Tropical Climatic Conditions

“…The dressing percentage was significantly higher in naked neck genotypes than their normal siblings, which can be attributed to higher body weight and less losses due to lack of feathers in naked neck chicken. The higher meat yield due to the presence of Na gene is well established (El-Attar and Fathi, 1995;Deeb and Cahaner, 1999;Yalcin et al, 1999;Fathi and Galal, 2001;Fathi et al, 2008;Rajkumar et al, 2010bRajkumar et al, , 2011.…”

Pollos cuello desnudo alimentados con harina de Morus alba y Cajanus cajan

“…Comportamiento productivo y eficiencia en el uso de energía y proteína Solís-Barros et al, 2017 Los resultados obtenidos pudieran deberse a la combinación de una leguminosa y una arbustiva incorporada en dietas para pollos rústicos mejorados cuello desnudo heterocigotos. Navarro et al (2014) manifiesta que el C. cajan es deficiente en los aminoácidos azufrados (lisina, metionina y triptófano), que lo compensa muy bien la M. alba, cuyas hojas fueron cortadas a los 45 días cuando su contenido proteico es muy alto y bajo en metabolitos secundarios (Olmo et al, 2012) asociado con pollos que toleran mejor el calor por la reducción del plumaje (Galal et al, 2007) y utilizan mejor la energía y la proteína, porque requieren de 2-3% menos proteína que los de plumaje completo (Fathi et al, 2008) logrando optimizar la utilización de la energía y la proteína de las dietas, para transformarlas en ganancia de peso vivo.…”

“…No obstante, el nivel de inclusión en las dietas y composición de la fibra afectan el comportamiento productivo y morfofisiológico de ellos (González et al, 2007;Savón, 2010;Herrera et al, 2014). Entre estas alternativas alimenticias se encuentran la harina de hojas de arbustos, como la morera (Morus alba) y el grano tostado de gandul (Cajanus cajan) que podrían reducir el costo de la ceba de pollos Polyana et al, 2014;Herrera et al, 2015), particularmente, los cuello desnudo (guaricos) que poseen alta eficiencia, toleran mejor el calor y las condiciones adversas (Fathi et al, 2008). No obstante, estas plantas poseen factores antinutricionales (FAN) que se pueden reducir con el secado al sol o el tostado (Hirigoyen et al, 2011;Quicazán y Caicedo, 2012), respectivamente.…”

Productive performance of naked neck chickens that were fed leaf meal shrubs

“…Estos animales toleran mejor el calor, tienen mayor resistencia a condiciones ambientales adversas y mayor eficiencia en transformar los nutrientes en carne (3).…”

“…They tolerate heat better, are more resistant to adverse environmental conditions and increased efficiency in converting nutrients in meat (3).…”