Effect of total and differential somatic cell count on yield, composition and predicted coagulation properties from individual dairy cows

Abstract

This study aimed to investigate the effect of interaction between total (SCC) and differential somatic cell count (DSCC) on milk yield, composition and coagulation traits from individual dairy cows. A total of 159 224 test-day records (daily milk yield, composition and coagulation traits) have been collected during a period of 14 months from 12 849 Holstein-Friesian and 9275 Simmental cows farmed in 223 herds. The interaction between somatic cell traits was highly significant for almost all the evaluated traits. This study showed that the combined use of SCC and DSCC can be employed for assessing the performances of dairy cows and for monitoring the improvement of milk quality.

Total and Differential Somatic Cell Count in Italian Local Cattle Breeds: Phenotypic Variability and Effect on Milk Yield and Composition

“…For the reason explained above, the casein index was expected to be the lowest in UHS4. This agrees with Mariani et al [ 32 ] who observed the lowest casein index in cows with simultaneously high SCC and low DSCC.…”

“…Milk urea concentration was the lowest in UHS3 group. This is, at least partly, in line with Mariani et al [ 32 ] who observed a lower concentration of urea in milk of Holstein-Friesian and Simmental cows that presented high values for both DSCC and SCC. Pegolo et al [ 36 ] did not report significant associations between milk urea and SCC at different levels of DSCC in Holstein Friesians.…”

Food safety and quality. Scientific proceedings

“…Problémy vemena sa prejavujú zmenami v jeho štruktúre a funkcii; majú za následok zmeny v množstve vydojeného mlieka i v jeho zložení (Rajčevič et al, 2003). Náklady na výrobu mlieka rastú z roka na rok (aj v súvislosti s riešením zdravotných problémov), preto je potrebné, aby mali chovatelia k dispozícii postupy, ktoré im pomôžu vyrovnať sa s touto situáciou (Mariani et al, 2022). Nižšia kvalita mlieka má vplyv na ekonomickú efektívnosť chovu.…”

“…Pri produkcii mlieka a obsahu laktózy (v oboch analýzach) sa potvrdila negatívna závislosť, t. j. s rastúcim PSB sa znižoval denný nádoj a obsah laktózy. Podobné zistenia publikovali El-Tahawy a El-Fa (2010), Kul et al, (2019), Mariani et al, (2022). Za príčinu tohto javu možno podľa Bezmana et al, (2015) a Bobba et al, (2017) považovať prítomnosť patogénov v mlieku.…”

“…Závislosť sledovaných ukazovateľov mliekovej úžitkovosti od sezóny merania je graficky znázornená na obrázku 4, 5 a 6 (1. a 2+ laktácie osobitne). Významný vplyv sezóny merania a potrebu jej zaradenia do analýz zistili El-Tahawy a El-Far (2010), Bertocchi et al, (2014), Mariani et al, (2022). V prvej laktácii mali slovenské kravy najnižší denný nádoj počas leta a jesene (medzi týmito nádojmi bol nevýznamný rozdiel), v 2+ laktáciách sme zistili najnižší nádoj v zimnom období.…”