parjour pendant 30 min, on a offert aux bouvillons de la neige, de la glace pil6e, de I'eau froide (environ 0"C) ou de l'eau chaude (environ 30"C). L'eau, sous ses diff6rentes formes, a 6t6 offerte 18 heures aprds l'alimentation des animaux de manidre d maximiser le stress thermique 6ventuel d0 )r I'absorption d'eau froide ou de glace. La neige et la glace r6duisent l'absorption d'eau, le volume du rumen et la quantit6 de matidre sdche dans celui-ci. L'ingestion de glace a entrain6 la hausse de la chaleur m6tabolique produite la plus importante (218Vo du taux m6-tabolique avant I'inge'stion) et la plus longue (182,5 min). La hausse totale de la chaleur produite par les bouvillons correspond environ d 5OVa de l'6nergie calorique n6cessaire pour faire fondre la neige ou la glace et porter la temp6rature de I'eau jusqu'ir celle du corps. La temp6rature minimum du rumen a 6t6 enregistr6e avant la temp6rature minimum du rectum et c'est I'absorption de glace qui a rPresent address (A