Efeito do β-hidroxi-β-metilbutirato sobre os músculos da mastigação e desenvolvimento e crescimento craniofacial de ratos BAURU 2013
LETICIA ROSSI DARÉEfeito do β-hidroxi-β-metilbutirato sobre os músculos da mastigação e desenvolvimento e crescimento craniofacial de ratos Autorizo, exclusivamente para fins acadêmicos e científicos, a reprodução total ou parcial desta dissertação/tese, por processos fotocopiadores e outros meios eletrônicos. Meus irmãos, Fernanda e Danilo, pela eterna cumplicidade, amor e confiança que tenho em vocês. Vocês são exemplos de competência e honestidade pra mim. Obrigada por estarem sempre por perto.Meu noivo, Daniel pelo inestimável apoio e incentivo na realização deste trabalho. Obrigada por toda ajuda, companheirismo, paciência, carinho, amizade e lealdade. Você é um exemplo de coragem e competência.
Amo muito vocês!
AGRADECIMENTOSPrimeiramente agradeço à Deus por ter guiado meus passos e por nunca me deixar sozinha.Ao Prof. Dr. Jesus Carlos Andreo, agradeço pela confiança depositada em mim desde os primeiros anos de estágio até os dias de hoje. A convivência com uma pessoa tão sábia, humilde e de um caráter apreciável foi um privilegio pra mim.Ensinamentos profissionais e pessoais que vou levar por toda vida.Ao Prof. Dr. Antonio de Castro Rodrigues por todo apoio, ensinamentos, amizade e incentivo.Ao Prof. Dr. Rogério Leone Buchaim pelo incentivo, confiança e amizade durante todos os dias.Ao Prof. José Roberto Lauris pela colaboração nas análises estatísticas.Ao amigo e pós-graduando Geraldo Marco Rosa Junior, por toda confiança desde que me apresentou à anatomia, pela lealdade e amizade verdadeira. Por toda ajuda profissional e pelo companheirismo de todo dia. À Tia Maricó, Tio Adilson, e meu cunhado Alessandro Morelli e demais familiares pelo enorme apoio. Agradeço pela confiança e incentivo que me deram durante todo período do mestrado. Sempre me apoiando e acreditando em mim.Aos amigos conquistados antes e durante a realização deste trabalho, Cleuber Bueno, Jessica Gonçalves, Karina Puzipe e Luis Henrique Moraes.Agradeço pela imensa amizade criada em um ambiente profissional, mas que quero levar sempre comigo na minha vida pessoal.
ABSTRACTNowadays is increasing the number of people who use nutritional supplements in order to achieve better results in their sports, fat loss, muscle gains, or the plasticity of the body. This deserves attention because very little is known about the safety or efficacy of such products, and only 14% of users seeking guidance with a health professional regarding the use of these substances. Of the more than 200 supplements that promise these effects only the HMB and creatine supplementation produce the promised effects, and the Olympic Committee qualifies the use of HMB as legal. While the literature shows benefits in the use of HMB supplementation, there is little information on its effect on muscle fibers morphophysiology as, for example, the profile and the area histoenzimológico of different types of muscle fibers. Based on this information, ...