Salah satu tumbuhan yang keberadaannya sangat melimpah di Indonesia dengan berbagai macam manfaatnya adalah daun kelor (Moringa oleifera Lam). Daun Moringa oleifera memiliki potensi sebagai bahan feed additives karena tersebar luas di wilayah Indonesia. Di Indonesia para peternak ruminansia sering menggunakan daun Moringa oleifera sebagai imbuhan pakan karena dipercaya dapat menghasilkan daging yang berkualitas tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan protein total yang ada dalam daun Moringa oleifera dengan menggunakan metode Bradford. Ekstraksi daun Moringa oleifera lalu di keringkan dengan suhu 30 o C -35 o C dan di ayak menggunakan ayakan 200 mesh untuk diperoleh serbuk nano. Selanjutnya, disintesis konsentrat protein dengan tambahan akuades dan larutan Bradford untuk di ukur dengan spektrometer pada panjang gelombang ( λ ) 595 nm. Berdasarkan pengukuran menggunakan spektrofometer UV-Vis diperoleh kadar protein total untuk pengujian simplo, duplo, dan triplo sebagai berikut 9,009%, 9,689%, dan 9,495%.
PENDAHULUANTujuan pembangunan di Indonesia dapat dicapai salah satunya melalui pembangunan daerah yang wajib ditingkatkan karena salah satu indikatorkeberhasilan negara dalam mengelola sumber daya (Ayubi, 2014). Pembangunan daerah tidak terlepas dari upaya pemerintah dalam memaksimalkan sumber daya untuk dapat menciptakan lapangan pekerjaan serta memperbaiki pembangunan ekonomi (Nursan & Septiadi, 2020). Salah satu tujuan pembangunan daerah yaitu adanya integrasi antar sektor. Adanya integrasi antar sektor dalam suatu daerah menjadi lebih efektif dan efisien untuk mencapai kemandirian daerah. Lebih lanjut, program sektoral ini perlu menyesuaikan potensi dan kondisi yang dimiliki setiap wilayah pada daerah tersebut (Gafur et al., 2016).Terdapat berbagai macam sektoral di Indonesia diantaranya peternakan, perikanan, pertanian, dll. Adapun sektor penting yang berpotensi untuk dikembangkan yaitu dalam bidang peternakan, mengingat kebutuhan pangan di Tersedia Online di http://www.jurnal.unublitar.ac.id/i ndex.php/briliant