Effects of the reduction of dietary heat increment on the performance, carcass yield, and diet digestibility of broilers submitted to heat stress

Laganá, Christine; Ribeiro, Andréa Machado Leal; Kessler, Alexandre de Mello; Kratz, Lílian Ribeiro; Pinheiro, Ana Catarina

doi:10.1590/s1516-635x2007000100007

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“…Live performance is impaired when birds are reared at temperatures above their comfort zone due to reduced feed intake because dietary energy is used to maintain constant body temperature, instead of converting feed into meat (Fukayama et al, 2005;Laganá et al, 2007). Zhou & Yamamoto (1997) found that broiler body temperature increased three degrees Celsius (41 -44 ºC), and skin temperature increased 6 °C (37-43 ºC) when exposed to heat stress (36 °C) for three hours.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Assessment of broiler surface temperature variation when exposed to different air temperatures

Nascimento

Nääs

Pereira

et al. 2011

Rev. Bras. Cienc. Avic.

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This study was conducted to determine the effect of the air temperature variation on the mean surface temperature (MST) of 7-to 35-day-old broiler chickens using infrared thermometry to estimate MST, and to study surface temperature variation of the wings, head, legs, back and comb as affected by air temperature and broiler age. One hundred Cobb ® broilers were used in the experiment. Starting on day 7, 10 birds were weekly selected at random, housed in an environmental chamber and reared under three distinct temperatures (18, 25 and 32 ºC) to record their thermal profile using an infrared thermal camera. The recorded images were processed to estimate MST by selecting the whole area of the bird within the picture and comparing it with the values obtained using selected equations in literature, and to record the surface temperatures of the body parts. The MST estimated by infrared images were not statistically different (p > 0.05) from the values obtained by the equations. MST values significantly increased (p < 0.05) when the air temperature increased, but were not affected by bird age. However, age influenced the difference between MST and air temperature, which was highest on day 14. The technique of infrared thermal image analysis was useful to estimate the mean surface temperature of broiler chickens.

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Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Assessment of broiler surface temperature variation when exposed to different air temperatures

Nascimento

Nääs

Pereira

et al. 2011

Rev. Bras. Cienc. Avic.

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“…Este resultado está de acordo com os encontrados por Faria Filho et al (2007), Laganá et al (2007) também não observaram variação no rendimento de peito de frangos de corte alimentados com rações com diversos níveis proteicos mantidos sob estresse por calor. A redução do teor de proteína bruta da ração não influenciou (P>0,05) os rendimentos de coxa e sobrecoxa.…”

Section: Resultsunclassified

“…Esse resultado confirma os relatos de Faria Filho et al (2007), que também não observaram variação nos rendimentos de coxa e sobrecoxa de frangos de corte alimentados com rações contendo 20 ou 17% de proteína bruta, formuladas com base no conceito de proteína ideal, mantidos sob estresse por calor (33ºC). Do mesmo modo, estes resultados corroboram os encontrados por Laganá et al (2007), que, estudando o efeito de duas rações com 19,5 ou 18,5% de proteína bruta, não encontrou variação nos rendimentos de coxa e de sobrecoxa de frangos de corte aos 42 dias de idade criados sob estresse por calor cíclico (25 a 32ºC).…”

Section: Resultsunclassified

“…Dessa forma, tem sido proposta a redução do teor proteico da ração e a suplementação com aminoácidos sintéticos para frangos de corte mantidos sob estresse por calor (Cheng et al, 1997). No entanto, pesquisadores têm relatado piora no desempenho produtivo de frangos mantidos sob esta condição e alimentados com rações com teor proteico abaixo dos preconizados em tabelas nutricionais (Alleman & Leclercq, 1997;Laganá et al, 2007;Faria Filho et al, 2006;Oliveira Neto & Oliveira, 2009).…”

Section: Introductionunclassified

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Redução do nível de proteína bruta em rações para frangos de corte em ambiente de estresse por calor

Oliveira

Donzele

et al. 2010

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Este estudo foi realizado para avaliar os efeitos da redução do nível de proteína bruta (PB) da ração com suplementação de aminoácidos sintéticos sobre o desempenho e o rendimento de carcaça de frangos de corte de 22 a 42 dias de idade mantidos sob estresse por calor. Utilizaram-se 280 frangos de corte machos da linhagem Cobb 500 com peso inicial de 856 ± 7,41 g, distribuídos em delineamentointeiramente casualizado, com cinco níveis de PB (21,6; 20,6; 19,6; 18,6 ou 17,6%), oito repetições e sete aves por unidade experimental. A temperatura no interior da sala foi mantida em 32,2 ± 0,6 o C, com umidade relativa de 66 ± 3,2% e temperatura de globo negro de 33,0 ± 0,7 o C. O índice de temperatura de globo e umidade (ITGU) calculado no período foi de 83 ± 0,9. Não houve efeito dos níveis de PB da ração sobre o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar das aves. A redução dos níveis de PB da ração influenciou os pesos absolutos da carcaça e do peito, que foram maiores no nível de 19,6% de PB em relação ao de 21,6%. Entretanto, não houve efeito da redução dos níveis de PB sobre os pesos absolutos de coxa e de sobrecoxa nem sobre os rendimentos de peito, coxa e sobrecoxa. O nível de proteína bruta da ração, formulada utilizando-se o conceito de proteína ideal, pode ser reduzido de 21,6 até 17,6%, pois essa redução não prejudica as características de desempenho, nem o peso absoluto e o rendimento de cortes nobres de frangos de corte submetidos a estresse por calor.Palavras-chave: ambiente térmico, cortes, desempenho, proteína ideal Reduction of dietary crude protein level for broilers maintained in heat stressing environmentABSTRACT -This study was performed to evaluate the effects of reduction of dietary crude protein level with supplementation of industrial amino acids on the performance and carcass yield of broilers between 22 to 42 days of age, under heat stress. It was used 280 Cobb broilers with initial weight of 856 ± 7.41 g, distributed in a complete randomized experimental design, with five crude protein levels (21.6; 20.6; 19.6; 18.6 and 17.6%), eight repetitions and seven broilers per experimental unit. The temperature inside the rooms was kept at 32.2 ± 0.6 o C, the relative humidity at 66 ± 3.2% and black globe temperature at 33.0 ± 0.7°C. The black globe-humidity index calculated for the period was 83 ± 0.9. There was no effect of crude protein levels on weight gain, feed intake and feed conversion of the birds. The reduction of dietary crude protein levels influenced the absolute weight of carcass and breast, and the level of 19.6% proportioned higher carcass and breast weights of the broilers compared to the level of 21.6% of crude protein. However, there was no effect of the reduction of levels of crude protein on absolute values of thigh and drumstick and also on breast, thigh and drumstick yields. The dietary crude protein level, formulated by using the ideal protein concept, can be reduced from 21.6 to 17.6% not negatively affecting the performance, absolute weight and nobl...

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“…Da mesma forma, corroboram os resultados descritos por Laganá et al (2007), que também não observaram influência dos níveis de PB da ração sobre os rendimentos de coxa e sobrecoxa de frangos de corte dos 21 aos 42 dias de idade. Entretanto, Moran Junior et al (1992) observaram que o peso relativo de coxa, diferente do peso relativo de sobrecoxa, foi maior em frangos alimentados com rações com baixo teor de proteína bruta.…”

Section: Parâmetrounclassified

Redução do nível de proteína bruta em rações para frangos de corte em ambiente de termoneutralidade

Oliveira

Donzele

et al. 2011

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -O experimento foi realizado para avaliar o efeito da redução do nível de proteína bruta (PB) da ração formulada de acordo com o conceito de proteína ideal e suplementada com aminoácidos industriais, sobre o desempenho e rendimento de cortes de frangos de corte machos de 22 a 42 dias de idade mantidos em ambiente termoneutro. Foram utilizados 280 frangos de corte machos "Cobb" com peso inicial de 856 ± 6,48 g, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (21,6; 20,6; 19,6; 18,6 e 17,6% de PB), oito repetições de sete aves por unidade experimental. A temperatura no interior da sala foi mantida em 21,6 ± 0,7 o C, a umidade relativa em 74 ± 4,0% e a temperatura de globo negro em 22,5 ± 0,7 o C. O índice de temperatura de globo e umidade (ITGU) calculado para o período foi de 70 ± 0,9. Não houve efeito da redução dos níveis de PB sobre o ganho de peso e o consumo de ração, entretanto, a conversão alimentar foi influenciada pela redução dos níveis de PB sendo que as aves alimentadas com a ração que continha 22,0% de PB apresentaram o melhor resultado. A redução dos níveis de PB não influenciou o peso absoluto de carcaça e os pesos absoluto e relativo de peito, coxa e sobrecoxa. A redução do nível de PB da ração, de 21,6 para 17,6%, e formulada de acordo com o conceito de proteína ideal piora a conversão alimentar dos frangos de corte mantidos em ambiente termoneutro, não influenciando as demais variáveis estudadas.Palavras-chave: cortes, desempenho, frangos de corte, proteína ideal, termoneutralidade Dietary crude protein level reduction for broilers maintained in thermoneutral environmentABSTRACT -The objective of this experiment was to evaluate the effects of dietary crude protein (CP) level reduction of ration formulated according to ideal protein concept and with supplementation of industrial amino acids on the performance and yield of noble cuts of broilers from 22 to 42 days of age kept under thermoneutral conditions. It was used 280 "Cobb" male broilers with initial weight of 856 ± 6.48 g, distributed in a completely randomized experimental design, with five treatments (21.6; 20.6; 19.6; 18.6 and 17.6% CP) and eight replications with seven birds per experimental unit. Temperatures inside the rooms were maintained at 21.6 ± 0.7°C, relative humidity at 74.4.0% and black globe temperature of 22.5 ± 0.7°C. Black globe temperature and humidity index (BGHTI) calculated for a period of 70 ± 0.9. There was no effect of the reduction of the levels of CP on weight gain and on feed intake but feed conversion was influenced by the reduction of the CP levels, and the birds fed diet with 22.0% of CP presented a better result. The reduction of the levels of CP did not influence absolute carcass weight and absolute and relative weights of breast, thigh and drumstick. Reduction of the level of dietary CP from 21.6 to 17.6% and formulated according to ideal protein concept worsens feed conversion of broilers kept in thermoneutral environment, not influencing the other studied ...

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Effects of the reduction of dietary heat increment on the performance, carcass yield, and diet digestibility of broilers submitted to heat stress

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Assessment of broiler surface temperature variation when exposed to different air temperatures

Assessment of broiler surface temperature variation when exposed to different air temperatures

Redução do nível de proteína bruta em rações para frangos de corte em ambiente de estresse por calor

Redução do nível de proteína bruta em rações para frangos de corte em ambiente de termoneutralidade

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