Eficiencia energética en sistemas lecheros del Uruguay

Abstract

Reducir el consumo de energía fósil y aumentar la eficiencia energética de los predios agropecuarios resulta en ventajas ambientales y económicas. El objetivo de este trabajo fue analizar sistemas de producción de leche desde el punto de vista energético, para identificar las principales variables que inciden en la eficiencia energética y consumo de energía fósil, a través de un modelo de entradas y salidas. El modelo incluyó como entradas los costos energéticos de alimentos, mano de obra, electricidad, agroquímicos, combustibles y maquinaria, y como salidas la producción de leche y carne. Se analizó una base de datos de 30 predios lecheros del sur de Uruguay, remitentes a la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), organizados en tres estratos en base a su productividad de leche por hectárea. El uso de energía fósil para producir un litro de leche fue de 2,40; 3,63 y 3,80 MJ.L-1 para los estratos de productividad bajo, medio y alto respectivamente (P<0,01). Los promedios de eficiencia energética fueron 1,40; 0,90 y 0,86 para los mismos estratos (P<0,01). La energía fósil de los agroquímicos y los combustibles representó más del 80% de la energía consumida para los tres estratos. A mayor porcentaje de concentrado en la dieta, menor fue la eficiencia energética (P<0,01). Estos resultados sugieren la existencia de una relación negativa entre la intensificación productiva y eficiencia energética.

A comprehensive case study on the sustainability of tropical dairy cattle farming in Oaxaca, Mexico

“…Hence, ranches with a higher degree of intensification of grazing cattle tend to be more energy efficient (LLANOS et al, 2018). Results of the energy efficiency of this study (Table 3) were lower than previously reported by LLANOS et al (2013). This author stratified energy efficiency in a dairy production system in the south of Uruguay as follows: low (1.40), medium (0.90), and high (0.86) productivities, respectively.…”

Análisis energético en lecherías de la región pampeana Argentina. Parte 1. Flujos de energía

“…Los resultados obtenidos mostraron valores de eficiencia inferiores a los relatados por Llanos et al (2013) para lecherías de Uruguay, aunque coinciden con los obtenidos por Tieri et al (2017), en la cuenca central de Argentina. Las diferencias entre las experiencias pueden relativizarse por causa de los enfoques adoptados y los límites impuestos al análisis energético.…”