2013
DOI: 10.15395/mkb.v45n4.166
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Efikasi Fortifikasi Cookies Ubi Jalar untuk Perbaikan Status Anemia Siswi Sekolah

Abstract: AbstrakSelain suplementasi tablet besi, fortifikasi pangan lokal diperlukan sebagai alternatif program untuk perbaikan status besi. Tujuan penelitian ialah menguji efikasi fortififikasi cookies ubi jalar untuk peningkatan hemoglobin (Hb) pada siswi sekolah. Studi dilakukan dengan desain pre-post intervention study, yang melibatkan 74 siswi SMK Pelita Kabupaten Bogor. Studi dilaksanakan pada bulan Mei-Juli 2012. Cookies ubi jalar difortifikasi dengan 10,5 mg vitamin A, 42 µg vitamin B12, 1,25 g vitamin C, 2 mg … Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...

Citation Types

0
0
0
1

Year Published

2018
2018
2019
2019

Publication Types

Select...
3

Relationship

1
2

Authors

Journals

citations
Cited by 3 publications
(1 citation statement)
references
References 7 publications
0
0
0
1
Order By: Relevance
“…12 Sejalan dengan penelitian Briawan mengungkapkan bahwa perubahan kadar hemoglobin dipengaruhi oleh status Hb awal. 13 Anemia pada remaja putri disebabkan masa remaja adalah masa pertumbuhan yang membutuhkan zat gizi lebih tinggi termasuk zat besi. Selain itu pada masa remaja, seseorang akan mengalami menstruasi.…”
unclassified
“…12 Sejalan dengan penelitian Briawan mengungkapkan bahwa perubahan kadar hemoglobin dipengaruhi oleh status Hb awal. 13 Anemia pada remaja putri disebabkan masa remaja adalah masa pertumbuhan yang membutuhkan zat gizi lebih tinggi termasuk zat besi. Selain itu pada masa remaja, seseorang akan mengalami menstruasi.…”
unclassified