2022
DOI: 10.36499/psnst.v12i1.7365
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Ekstraksi Galaktomanan dari Kolang-Kaling

Abstract: Kolang kaling atau (Arenga Pinnata Merr) diperoleh dari tanaman aren. Kandungan galaktomanan pada kolang kaling  sebesar 4,58 %. Sedangkan komponen yang terdapat pada hasil ekstraksi kolang kaling diantaranya protein, galaktomanan, serat kasar dan lemak .  Galaktomanan  adalah  heteropolisakarida  yang  terdiri  dari  rantai  manosa dan galaktosa. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari kondisi optimum  rasio jumlah bahan pengendap (350ml, 300ml,  250ml,  200ml) dan waktu ekstraksi (2 jam dan 3 jam) ter… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...

Citation Types

0
0
0
1

Year Published

2023
2023
2024
2024

Publication Types

Select...
3

Relationship

0
3

Authors

Journals

citations
Cited by 3 publications
(2 citation statements)
references
References 0 publications
0
0
0
1
Order By: Relevance
“…Rata-rata yang di hasilkan pada pengujian adhesi dengan sampel variasi cat A hingga cat E adalah 5A yang mana berarti cat memiliki kualitas yang bagus dan daya rekat cat yang baik. Karena daya rekat cat seberapa kuat lapisan cat yang terbentuk menempel pada permukaan bidang, cat yang memiliki daya rekat tinggi membuat lapisan cat tidak mudah mengelupas (Purnavita, Oktaviananda, Rinihapsari, Wibowo, & Primahendra, 2023).…”
unclassified
“…Rata-rata yang di hasilkan pada pengujian adhesi dengan sampel variasi cat A hingga cat E adalah 5A yang mana berarti cat memiliki kualitas yang bagus dan daya rekat cat yang baik. Karena daya rekat cat seberapa kuat lapisan cat yang terbentuk menempel pada permukaan bidang, cat yang memiliki daya rekat tinggi membuat lapisan cat tidak mudah mengelupas (Purnavita, Oktaviananda, Rinihapsari, Wibowo, & Primahendra, 2023).…”
unclassified
“…Galaktomanan juga diketahui memiliki sifat antioksidan dan antimikroba (Sarmi et al, 2016). Galaktomanan banyak dimanfaatkan dalam berbagai sektor industri seperti industri tekstil, farmasi, biomedis, kosmetik dan makanan (Purnavita et al, 2022). Galaktomanan juga sering digunakan sebagai suplemen serat pangan dan menjadi bahan baku edible film (Nasution et al, 2021).…”
unclassified